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Artículo publicado el 23 de mayo de 2014
1. IntroducciónEl sorgo es una gramínea similar al maíz, y por lo tanto puede aprovecharse su valor nutricional. Tal es el caso que por el contenido de proteína, el sorgo se puede utilizar en la elaboración de alimentos balanceados para aves, cerdos y rumiantes, siendo una limitante para su uso el porcentaje de taninos condensados, ya que estos forman complejos c ...
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Engormix
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25 de mayo de 2014
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Información
Ubicación:Quito, Pichincha, Ecuador
Perfil: Académico / Científico
Ocupación: Quimica de Alimentos