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Artículo publicado el 13 de julio de 2023
IntroducciónEl objetivo de este trabajo fue evaluar la potencialidad probiótica de un grupo de microorganismos obtenidos del kefir en pollos parrilleros. El kefir es un producto ancestral y natural con comprobada acción probiótica en humanos. Para este fin se planteó el uso de permeado de suero como sustrato de fermentación de los microorganismos seleccion ...
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Artículo publicado el 26 de noviembre de 2019
INTRODUCCIÓN En producción aviar, una alternativa para generar producción limpia y desarrollo competitivo a gran escala es el empleo de probióticos para remplazar el uso de antibióticos promotores de crecimiento (APC). La especificidad por parte de los microorganismos es un importante factor para determinar la colonización y la adhesión in vivo ...
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A Angela Leon Pelaez le gusta el articulo tecnico:
La Salmonella, una enterobacteria gram negativa anaerobia e intracelular facultativa dotada de flagelos perítricos, es la segunda causante de zoonosis en la UE, solo por detrás de Campylobacter.Con esta frase tan manida suelen comenzar los textos que tratan sobre qué es Salmonella y su importancia en la salud pública. Vayamos por partesComo en el caso de otras bacterias ...
Engormix
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31 de octubre de 2013
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Ubicación:La Plata, Buenos Aires, Argentina
Perfil: Académico / Científico