Marisol Fernández Cerda
Ingeniero en Alimentos.
1. Desarrollo e Implementación de Sistemas de Gestión de Calidad, como ISO 9001, BRC, HACCP, BPM, ISO 22000, ISO 17.025, entre otros. 2. Asesorías en Trazabilidad, desde el campo a la mesa. 3. Desarr
Ingeniero en Alimentos.
Título profesional:
Ingeniero en Alimentos.
Descripción de los servicios que presta como profesional:
1. Desarrollo e Implementación de Sistemas de Gestión de Calidad, como ISO 9001, BRC, HACCP, BPM, ISO 22000, ISO 17.025, entre otros.
2. Asesorías en Trazabilidad, desde el campo a la mesa.
3. Desarr
Experiencia profesional:
- Supervisora de Control de Calidad (Noviembre 2011 – actualidad). Sociedad Copeval Agroindustrias S.A. Responsable de supervisar la calidad de granos y alimentos e implementar y certificar sistemas de gestión de calidad codex Alimentarius - HACCP y Sistema Integrado de Calidad, en Plantas de alimento animal.
- Asesor externo (Marzo 2013 – Actualidad). ACHIPIA. Participa en comités técnicos de revisión de Normas de Calidad e Inocuidad Alimentaria.
- Asesor BPM (Marzo 2014 – Marzo 2017). Restaurante La Motoneta I y II, Chillán. Responsable de Implementar y desarrollar planes de Buenas Prácticas de Manofactura.
- Ralator Externo (Noviembre 2013 – Diciembre 2017). Mutual de Seguridad, Chillán. Responsable de dictar charlas de Buenas Prácticas de Manofactura e Introducción HACCP.
- Asesor HACCP//Reemplazo Jefatura de Laboratorio (Marzo 2011 – Octubre 2011). Molinera Centro Sur, Bulnes. Responsable de Implementar, Desarollar planes HACCP y de las labores habituales del laboratorio del molino.
- Jefe de Gestión, Control y Calidad (Junio 2009 – Agosto 2010). Comercial Recetario Nativo, Bulnes. Responsable de Implementar el Depto. de Aseguramiento de Calidad y Desarrollo de nuevos productos de la línea de avena.
- Asesor HACCP (Abril 2008 – Octubre 2008). Molino Fuentes S.A., Chillán. Responsable de Desarrollar e Implementar planes HACCP.
- Jefe de Depto. Control de Calidad (Noviembre 2007 – Mayo 2009). South Organics Fruit SOF, Chillán. Responsable de implementar y poner en marcha el Depto. de Control de Calidad, desarrollando y certificando planes HACCP en procesos de recepción y exportación de manzanas, arándanos y frambuesas orgánicas.
Encargado de Sistemas de gestión de Calidad y Embarques (Septiembre 2004 – Marzo 2007). Alimentos y Frutos S.A., Chillán. Responsable de mantener el sistema de gestión de calidad de la empresa, de la calidad y gestión de embarques.
- Encargada del Laboratorio de Alta Resolución (Mayo 2000 – Septiembre 20013). Servicio de Salud del Ambiente, Chillán. Responsable de implementar, poner en marcha el laboratorio de alta resolución y ejecución de nuevas técnicas de análisis. Del diseño y supervisión de la construcción del laboratorio bromatológico.
Area de cobertura:
Nacional
Dirección:
Población Pedro de Valdivia,, Pasaje La Araucana N° 3, Nancagua, Libertador General Bernardo O´Higgins, Chile
Marisol Fernández Cerda es miembro de la Guía de Profesionales
Información
Ubicación:Nancagua, Libertador General Bernardo O´Higgins, Chile
Perfil: Profesional
Título profesional: Ingeniero en Alimentos.
Siguiendo (6)