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Engorde con pollinaza y melaza únicamente

Publicado: 14 de febrero de 2005
Por: José María Tijerino

Estimados amigos: Quiero saber si es posible engordar novillos con Pollinaza y Melaza (miel de caña de azúcar) únicamente, es decir, sin darles ningún otro alimento. Los incrementos de peso obtenidos serían muy útiles para sacar mis costos. Cualquier comentario será muy agradecido. Saludos,

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Guillermo Nigrinis
2 de noviembre de 2018
Con pollonaza y mela es.posoble engordar novillos y obtener varne
Guillermo Nigrinis
2 de noviembre de 2018
Los rumiantres engordados con pollinaza y melaza ofrecen carnes de mal olor y sabor perjudiciales para la salud de quienes las consumen
Jose M. Turuelo Lopez
2 de noviembre de 2018
Creo que No es viable , engordar terneros ,añojos o vacas con gallinas.nosotros me refiero a España Castilla y León. Aquí cebamos principalmente .algunas se pueden sustit.por otras similares con: Cebada. 35 maíz 35 ddgs10 .harina de colza.5. Soja 5 .harina de girasol 5.grasa hidrogenadas.2.m Corrector vitamínicos.2 ,5 .y 0,5 urea alimenta. Animal.eso sería para 100 kgr. Siempre en función de los precios del mercado. Si tienes posibilidad de incorporar un 5% de fibra de salvado de trigo o paja tratada ,le viene bien y bajas .el precio. Paja a libre disposición.
Guillermo Nigrinis
2 de noviembre de 2018
Quienes promueven utilizar la pollinaza o la gallinaza para alimentacion animal, desconocen las bondades de este desperdicio como abono de cultivos donde es mas rentable y eficiente y e no tiene nada de cientifico pero si.muy contaminante y antihigienico de la carne para la alimentacion humana
Oscar Salazar O
5 de noviembre de 2018
Necesitamos la opinion de personas que hallan engordados bovinos en cuanto tiempo y que experiencias han tenido Gracias
evert barbosa garcia
5 de noviembre de 2018
Oscar Salazar O Por tercera vez participo, lnsisto q pesa más el beneficio económico del engordador q la salud del consumidor. Q pasa con los Estamentos oficiale como Ministerio de Agricultura, Ministerio de Salud y los Institutos de vigilancia de alimentos
Guillermo Nigrinis
5 de noviembre de 2018
Oscar: Yo observe el efecto de la gallinaza sobre carnes decomisadas que se descomponen mas rapido,tienen un olor desagrsdable y ecudan exesos de liquidos amoniacales
angel de jesus Muñoz León
6 de noviembre de 2018
Entonces alguien me puede decir una alimentación para que el animal gane más peso y se valla en menos tiempo
evert barbosa garcia
6 de noviembre de 2018
angel de jesus Muñoz León Debemos basarnos en el parámetro de mayor kg de carne por ha por año, q no solo se consigue con alta GPD; si no tambien aumentando la carga por ha. Un buen rendimiento de pasto por rotacion y una buena calidad de éste, te da posibilidad de una suplementaciónn mínima con insumos de mayor costo
Guillermo Nigrinis
6 de noviembre de 2018
Angel de Jesus:Usted se registra como estuduante y esta en capacidad de estudiar los modelos de engorde de ganado y ajustarlos a una produccion eficiente y rentable . Empiece por analizar el modelo de alimentacion en potrero con el suplemento de sal mimeralizada.Adicione desperdicios de molineria,acetes desperdicio de frituras etcetera y saque sus concluciones con los animales engordados vivos y despues del beneficio...ADELANTE Y EXITOS EN SU EMPEÑO
Emilio Guerrero
6 de noviembre de 2018
Estimado Angel Muñoz, la alimentación de bovinos no tiene una receta fija depende de la disponibilidad de alimento en la zona y con la vision que podamos detectar la utilizacion de recursos alimenticios ya sean subproductos agroindustriales y/o manejo de pastizales dependiendo de la climatologia y la calidad de los suelos agricolas, recordemos que una alimentación de bovinos esta basada en la fisiologia animal y vegetal, fundamental para el diseño de programas de alimentacion en bovinos. Relacion suelo, agua planta y animal variables a controlar. Saludos.
Eduardo Gamas Ramirez
6 de noviembre de 2018
Amigo ángel, la Pollinaza como fuente de proteína es un subproducto industrial que al menos en el sureste mexicano se ha utilizado mucho con buenos resultados en la engorda de bovinos, ya que la utilización de pastas y granos encarece la producción de carne de bovino, porque los granos, pastas de soya y otros no se producen en nuestra región y el transporte los hace caro al llevarlos a nuestra región. Si también se utiliza melaza, subproducto de la caña, ya que esta si la tenemos mucho en el sureste, pero al igual como comenta el Dr. Guillermo nigrinis no es una fuente de proteína que le ofresca garantia de salud al consumidor, ya que la fuente de nitrógeno produce algunos inconvenientes en la calidad de la carne. Sin embargo debemos ir conociendo y midiendo cada alternativa que nos puedan favorecer en nuestra produccion, sin perjudicar a los consumidores.
carlos armando del toro duarte
Vimifos
8 de noviembre de 2018
Eduardo Gamas Ramirez mi estimado no se pierdan lo que encarece las raciones de bovino, no son sus ingredientes si no el mal manejo al aplicarlos y por otra parte, este tipo de insumos como la pollinaza por algo cada vez los países avanzados los prohíben y Mexico no es la excepción ya también se tienen normas que lo prohíben pero no han aplicado sus leyes como se deben...
Umberto Francesa
8 de noviembre de 2018
Finalmente hay alguien que tiene sentido. Mierda es mierda, no importa como la aderese.
Rolando Wilmer
8 de noviembre de 2018
Q tal amigos Aquí en Peru se usa en la ciudad de arequipa a full casi en un 80% que puede generar este uso indiscriminado .
Oscar Salazar O
9 de noviembre de 2018
Hola amigo Wilmer estás preguntas: - que eficiencia han analizado - que riesgos - desde el nacimiento hasta el engorde cuántos meses dura el ciclo con este producto - cuántas raciones dan y que peso dan por día y si le hacen algun proceso a la pollinaza o la mesclan con otro producto - cuántos ciclos de bovinos han engordado con este producto - si sabe si la carne de este producto an tenido problemas de contaminación - a qué precio se consigue el kilo de este producto Gracias A todos por interesarse en este tema los invito para seguir haciendo estás ginercia a unando fuerzas vividas y conocimientos en pro de métodos más viables para una mejor producción a pero eso sí con ética
Jorge Imatzu
12 de noviembre de 2018
Hola Buen Dia, en referencia al uso de la polliaza o de gallinaza en la engorda de bovinos hay que destacar lo siguiente: 1.- el ganadero de escasos recursos recurrio a la pollinaza o gallinaza como fuente de proteina por su bajo costo, que les ayuda a financiar la alimentacion del ganado, 2.- los precios de los suplementos proteicos cada dia van subiendo hasta hacerlos inalcanzables para los micro y pequeños ganaderos, 3.- la falta de asesoria segura (nutricional e inocua), de parte de los tecnicos que tienen el conocimiento apropiado para la construccion de proteina animal, y 4.- la caida y el control de los precios del ganado por parte de las grandes corporaciones de acopio y finalizacion del ganado, todos estos factores han contribuido a la escalada tan grande en el uso de las excretas de aves en la alimentacion animal. Si bien es cierto que la pollinaza contiene del 3 al 5 % de alimento de las aves de corral y que su contenido de acido urico contribuyen a la formacion de proteina y energia, tambien es cierto que contiene grandes cantidades de hormonas, antibioticos que son perjudiciales para el consumo humano tambien contienen cobre que es toxico para el ganado, amen de las bacterias, hongos nematodos y protozoarios presentes en la cama de las aves, por metodos fisicos y biologicos podemos controlar los patogenos y antibioticos pero no el cobre que es usado como promotor de crecimiento y como preventivo de la pudricion de la molleja, Entonces la pregunta es como ayudamos a estos productores a tener mejores alternativas de fuentes de proteina barata, segura y efectiva, para que sigan produciendo sin afectar sus bolsillos, la respuesta con Biotecnologia, por ejemplo usando BMN (blocks multinutricionales,), melazas enriquecidas, y forrajes altos en proteina,(arachis pintoi, forraje de soya deshidratado en etapa de chicharo, Leukaena, Kudzu etc.) estos de pueden agregar al suplemento o al ensilaje, conformando una dieta excelente siempre acompañado de minerales. una sugerencia de melaza enriquecida: 50 kgs de melaza, 5 kgs de urea, 1 litro de aceite de palma de 2°, 5 kgs de minerales, 2 kgs de sal de mar y 2 kgs de azufre. de esta formula asperjar sobre el ensilaje o el suplemento a razon de 100 grs por novillo o vaca y 50 grs, por animal de 100 a 250 kgs.esta mezcla ayudara a la proliferacion de las bacterias ruminales con lo que tendremos una mejorutilizacion de la fibra y proteina microbiana a bajo costo.recalcar que el animal siempre debe consumir forraje para su efecto nutricional, "si no hay forraje no darla". Gracias y espero que este comentario les reporte algun beneficio.
Aladino Ospina O
12 de noviembre de 2018
Buena discucion! y tranquilos que en ciencia lo que se diga hoy puede no ser valido mañana!
Alvaro Silva Florez
12 de noviembre de 2018
Lo de gallinaza o porquinaza, funciona, si se somete a fermento anaerobio, con los siguientes elementos, maíz, urea, 30 kilos de melaza, se mezcla en una caneca de 250 galones por 3 días, y se tapa herméticamente en clima cálido 21 días y en clima frió 30 días, pasado este tiempo se mezclan 50 kilos de este fermento con 25 kilos de mogolla de trigo, afrecho de maíz o 20 kilos de concentrado industrial y se les proporciona a los bovinos 3 a 4 kilos diarios.
Manuel A Peguero
17 de noviembre de 2018
Alvaro Silva Florez se puede también utilizar fermento láctico en la mezcla mencionada, con muy buenos resultados en control de sustancias perjudiciales
Jose David Guzman
12 de noviembre de 2018
No creo que un Animal herbívoro, deba alimentarse con excremento de otro animal. Podemos estar contribuyendo a la aparición de enfermedades raras en los humanos. Como lo leí acá mismo esas Excretas tendrían que ser sometidas a procesos químicos y biológicos complejos. Esa práctica puede reforzar el discurso de los vegetarianos y veganos para que la gente deje de consumir carne de bovino. Creo que eso puede ir en contra nuestro negocio que es producir carne sana y saludable para el consumo humano.
Manuel A Peguero
17 de noviembre de 2018
Jose David Guzman bueno debemos aclarar que en la cama de pollo van muchos ingredientes que no solo es estiércol de los mismos pollo, también hay parte de alimento
Emilio Guerrero
13 de noviembre de 2018
Buen día para todos, en relación a la opinion del amigo José David, en la no utilizacion de pollinasa (excretas de pollo) en la alimentación de bovinos es razonable ya que esta práctica viene siendo utilizada sin ningún control fitosanitario, debido a la información de que las excretas de pollos tienen alto contenido de maíz, mas del 50% no es procesado por el tracto digestivo del pollo y queda en las excretas, es utilizado para la alimentacion de bovinos con altos riesgos de contaminacion de la carne, seria recomendable de un proceso de descontaminacion a traves de pasteurizacion que sería costoso para la utilizacion del mismo, seria mas sensato la producion de cereales o leguminosas en este caso el zea mays (maiz o elote) en la unidad de producción maiz ensilado (tallo, hojas y mazorcas) o granos de maiz molido mezclado con otros cereales (mezclas alimenticias para bovinos) seria interesante determinar a traves de un analisis de costos cuales son las alternativas en la alimentacion de rumiantes. El Zea mays es originario de America (México) es un excelente cultivo para los tropicos como el sirgo (millo) son cultivos de ciclo corto podemos obtener dos cosechas al año. Gracias por dejarme participar, saludos a todos.
evert barbosa garcia
13 de noviembre de 2018
Señor Evert Barbosa En atención a su solicitud le informo que de acuerdo con la normatividad vigente en materia de certificación de predios en Buenas practicas Ganaderas – BPG no se permite el uso de pollinaza para suplementación de animales, por lo tanto en predios que la utilicen el ICA no los certifica Cordial saludo, Edilberto Brito Sierra Coordinador Grupo Inocuidad en la Producción Primaria Pecuaria. Punto focal Bienestar Animal Tel: (57 1) 332 3700 - 288 4800 / Ext: 1227 Avenida Calle 26 # 85b- 09 - Piso 7 Oficinas Comparto respuesta del ICA Colombia en cuanto a solicitud hecha por mi en Noviembre 07-18; sobre la practica de suplementación de bovinos con pollinaza y la posibilidad de certificación de explotaciines que realicen esta practica. Espero opiniones sobre esta respuesta y si conviene o no continuar este tipo de suplementación, solo basado en mejorar rentabilidad; sin tener en cuenta la salud del consumidor de leche y/o carne
Emilio Guerrero
13 de noviembre de 2018
Estimado Evert Barbosa, existen normas, protocologos, procedimientos para prevenir enfermedades en todas partes del mundo la OMS la Organización Mundial de la Salud tiene sus estandares, recomendaciones y procedimientos para asegurar la inocuidad de los alimentos consimidos por los seres vivos y en referencia a mi oponion muy particular en utilizar gallinaza o pollinaza en la alimentación de bovinos sin ninguna practica que no perjudique al consumidor final en este caso la poblacion de su localidad estoy de acuerdo de la no certificacion por parte del ICA de su unidad de producción, aun mas por intereses economlcos muy particulares suyos sin importar la salud del consumidor, le recomiendo solicitar asesoramiento institucional (ICA u otro organismo público o privado) que lo oriente en buenas practicas de alimentación y seguridad ambiental.
René Alejandro Pérez R
Red Láctea Colombia
14 de noviembre de 2018
En la cadena alimentaria esta difundido en las buenas prácticas-hacerlo bien siempre desde la primera vez y evitar todo factor de riesgo de contaminación que no es inocuo involucrar, excreciones de otras especies animales mamíferas en la producción de proteína animal con destino al consumo humano. Como dice el Ing.Guerrero las instituciones mundiales lo recomiendan como una garantía de seguridad alimentaria y de salud de la humanidad y por supuesto de las especies animales involucradas.
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