Costos de produccion de 1 kg de leche en la cuenca lechera de Arequipa – Peru

primero que se debe saber para iniciar con un lote de 10 vacas criollas lecheras en una finca con altura de 1600msnm, 18grados centigrados, en restrepo valle,hay pasto estrella, pasto de corte . agadezco sus aportes. muchas gracias, si necesitan mas dastos haganmelo saber. esto todavia esta en proyecto para iniciarlo. muchas gracias por sus aportes

UN SALUDO A TODOS MUY INTERESANTE EL ARTICULO CON RESPECTO AL CALCULO DE COSTOS EN EL TRABAJO QUE REALIZO CON LOS GANADEROS PRODUCTORES DE LECHE EN LA SELVA CENTRAL, PRACTICAMENTE TENEMOS SERIOS PROBLEMAS PARA COSTEAR EL LITRO O KILO DE LECHE. POR ACA AUN SE USA MAS LA DENOMINACION POR LITRO DE LECHE FRESCA, EL PANORAMA ES EL SIGUIENTE: 1. LOS GANADEROS CREEN INNECESARIO REGISTRAR LOS GASTOS QUE REALIZAN ( COSTOS DE MANO DE OBRA, BOLETAS POR LA COMPRA DE COMBUSTIBLES, MEDICAMENTOS, ETC ). 2. LA APRECIACION SIMPLEMENTE ES CONTRAPESAR EL DINERO QUE RECIBEN POR LA VENTA DE LECHE VERSUS SUS GASTOS MENSUALES QUE MUCHAS VECES NO SOLO INCLUYE A LA GANADERIA. 3. AL RECURRIR A CONTADORES DE LA ZONA, PRACTICAMENTE DESCONOCEN COMO CALCULAR COSTOS O HACER UN REGISTRO CONTABLE EN ESTE ASPECTO. 4. AUN LOS GANADEROS NO ACEPTAN UNA ASESORIA EXTERNA SOSTENIDA, EN VISTA QUE NADIE CONOCE EL TEMA MEJOR QUE ELLOS. 5. DESCONOCIMIENTO DE LOS INDICES PRODUCTIVOS MINIMOS PARA TENER UNA ACTIVIDAD PROMETEDORA. QUE HACEMOS??? O QUE ACCIONES ESTAMOS HACIENDO?? EN VISTA QUE ESTE CAMINO SOLO CONDUCE AL FRACASO. 1. INICIAMOS POR REGISTRAR RELIGIOSAMENTE LAS PRODUCCIONES DE LAS VACAS / DIA / ORDEÑO. (EN VISTA QUE ESTA ACTIVIDAD TAMPOCO SE REALIZABA). 2. RECOPILACION DOCUMENTADA DE LOS GASTOS MENSUALES EFECTUADOS POR LOS GANADEROS (SOLO LOS QUE COMPETEN A LA ACTIVIDAD GANADERA). 3. ORIENTACION Y PLANIFICACION DE LAS INVERSIONES QUE DESEABAN REALIZAR. 4. ENTENDIMIENTO DE LOS PARAMETROS DE CALIDAD DE LECHE VERSUS LAS EXIGENCIAS DEL MERCADO Y LOS PRECIOS OTORGADOS SEGUN LA CALIDAD DE LA LECHE PRODUCIDA. RESULTADOS: (AUN NO AL 100[percent], CASI 18 MESE DE LABOR) 1. HASTA EL MOMENTO SABES QUE VACAS TENEMOS REALMENTE, Y CUALES SON REALMENTE LAS QUE RINDEN POCA, NORMAL Y ALTA CANTIDAD DE LECHE. 2. PROMEDIOS DE CALIDAD DE LOS ESTABLOS LECHEROS. 3. AJUSTE DE LOS GASTOS MENSUALES DE LOS GANADEROS (EJM: NO PODEMOS TENER UN PROBLEMA SANITARIO A DIARIO O INTERDIARIO, O PERDIDAS DE TERNEROS O VIENTRES POR NEGLIGENCIA). COMENTARIO: UN GRAN PORCENTAJE DE LAS GANADERIAS A NIVEL NACIONAL ( PERU ), TIENE UN NIVEL TECNOLOGICO MUY BAJO Y MIENTRAS NO INICIEMOS LA CAPACITACION DE LOS GANADEROS DE MODO MASIVO Y AGRESIVO, NO PODREMOS HABLAR DE DESARROLLO EN ESTA ACTIVIDAD. NUEVAMENTE UN SALUDO A TODOS Y GRACIAS POR LA ATENCION

Muy interesante este foro, Saludos a todos los foristas

lo que debemos lograr es tener relación costo:beneficio de 3:1 en los 100 o 120 primeros días de lactación y eso se logra, no solo teniendo buenos vientres sino con un adecuado y correcto manejo de los 4 pilares de la produccion

Buenas noches me gustaria poder contar con su apoyo en un trabajo que tengo el cual me dejaron en el Curso de Producción de Vacunos de Carne y Leche, sobre un estudio de Pre-Factibilidad de un establo lechero en Huancayo en un sistema semi-intensivo, los únicos datos que necesito son los costos en esa zona tales como: Costo de litro de leche Acopiadores de leche y a que mercado va dirigido Costo de las vaquillonas, terneras(os), vacas en producción y en seca Costo de terreno para pasturas y para las instalaciones Costos de alimento balanceado Costos de la mano de obra, y otros costos mas que me pudieran brindar. De Antemano Muchas Gracias