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Lechería en altura: Experiencia en Ecuador

Publicado: 9 de enero de 2023
Durante el Congreso Panamericano de la leche hablamos con Fabian Eguiguren sobre lechería en altura, uso de pasturas y fertilizantes orgánicos.
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Autores:
Fabian Eguiguren
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Raul Jesus Santivañez
Agropecuaria Tayanga
16 de enero de 2024

Me hubiera gustado una mejor información de campañas y rendimientos de las vacas en altura, yo trabajo a 3300 msnm en el distrito de Tauca, provincia de Pallasca en el departamento de Ancash en el Perù con registros de 8500 kg año estandarizadas a 2 x equivalente adulto e igualmente estandarizadas a 305 dias de lactacion con pasturas de Ray grass y trébol en cantidades de 55 kg. diarios de forraje y 6 Kg de concentrado durante los primeros 150 dias DEL, disminuyendo progresivamente al final de la campaña, toda nuestra producción es dedicada integramente para la produccion de quesos con un rendimiento quesero de 9.3 Kg de leche por cada kg de queso obtenido.
Saludos fraternos desde el norte del Perú.
Raúl

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