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Producción de leche de vacas con distinto porcentaje de genes Bos taurus en Tabasco, México

Publicado: 17 de junio de 2009
Resumen
La producción de leche (PL) en el país es insuficiente para satisfacer la demanda interna del producto. Una de las alternativas para incrementar la PL es el mejoramiento de producción de las áreas tropicales. Generalmente, el 37% de los trópicos de México se utilizan para la producción pecuaria (18'952,300 ha), y sirve de sustento a aproximadamente...
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Autores:
Rufino López Ordaz
Universidad Autónoma Chapingo
José G. García-Muñiz
Universidad Autónoma Chapingo
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Luis Gallo
25 de julio de 2009
Lo unico que tenemos que recalcar sobre este muy buen articulo es, cual es el porcentaje entre Indicus y Taurus que deberiamos empezar a manejar para tener mejores producciones en el tropico...que segun las concluciones del autor oscilan entre el 75 [percent] Taurus y el 25 [percent] Indicus, que seria bastante razonable a mi modo de ver las proporciones entre cruzes. Con respecto a la oxitocina, quisiera preguntarle al autor del articulo si su uso fue diario, dosis, por cuanto tiempo y si el lo recomienda. Porque yo entiendo que hay ciertas vacas con altos [percent] de sangre Indicus que necesitan la inyeccion porque de lo contrario no bajan la leche en un ORDENO MECANICO, pero que pasa con el resto de animales con mayores [percent] de sangre Taurus, a ellos tambien se les aplico oxitocina ???
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Santiago Londoño Posada
27 de julio de 2009
Hola Drs,yo no considero que sea correcto el uso de Oxitocina permanente en la ganaderìa en èpocas de lactancia,debemos producir de forma natural y no artificialmente ,pues lla oxitocinaq se utiliza para evitar retenciones de placenta,partos dìficiles y facilitar la bajada de la leche cuando se retiene,debe utilizarse con fines terapeuticos mas no como fines productivos,esto termina causando problemas reproductivos a largo plazo y costos innecesarios,me parece que va en contravìa de la produccion limpia y amable con el medio ambiente.
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Javier Helguero
27 de julio de 2009
No estaba en mi intencion seguir escribiendo para este Foro. Pero veo que todavía debo meter mi cuchara. Ingeniero Londoño, sin estar acostumbrando a la tendencia moderna, de todo hacerlo con ayuda artificial, crei que se refería al uso de oxitoxina para ayuda en concepción, recordé que hace poco habia estado leyendo sobre eso. En uno de los artículos, escrito por David Patterson y Ray burris, de una de las Universidades Americanas, leí que el Celo y la Ovulación, ocurren por ciclos. El celo es el ciclo por el cual la vaca acepta al toro y que generalmente dura de 14 a 18 horas. La Ovulación generalmente ocurre aproximadamente 30 horas despues del incicio del celo. El artículo se llama Manejando la Reproducción. Hasta aqui nada tiene que ver la Oxitoxina. En otro artículo de Selct Sires Inc. nos habla del Infundíbulo que es la unión Utero- turbal. Cuando una hembra es servida, sea por monta directa o artificial, los músculos uterinos bajo la influencia de las hormonas Estrógeno y Oxitoxina, se contraen ritmicamente para ayudar en el transporte de los espermatozoides hacia el oviducto por donde ya está acercandose el huevo puesto en el infundibulum. Es cierto que la oxitoxina ayuda a, como se dice aflojar, la primera leche a algunas vacas, sobre todo cuando son lecheras pero de 4 litros por ordeño y con ternero al lado que nunca se acercan a una ordeñadora mecánica, pués no aflojan una sola gota. Creo que les faltan unos cuantas generaciones más de selección, para que las descendientes de esas vacas que no se han ido seleccionango por un rasgo genético lechero importante, que vayan goteando leche por sus pezones al ingresar a la sala de ordeño. Ya es hora de que comencemos de buscar las soluciones en cosas mas reales y dejar a un lado, la vitaminas, las suficiencias o deficiencias, lo que nos parece mas fácil. Los que ingresaron por ese tunel tienen, vacas de 30 litros y viven orgullosos. Atentos saludos.
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Nicolás Henao Mejia
Nicolás Henao Mejia
8 de agosto de 2009
yo estoy trabajando un cruce BI por BT pero con la restriccion de que no puedo vender la leche. por esto se decidio que se le permite al ternero mamar por todo el periodo de lactancia osea los 9 meses. con un resultado fabuloso. esl destete se esta dando de mas de 650 lbs. en promedio.
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Johnny Morgan
Johnny Morgan
14 de agosto de 2009
hola saludos terricolas productores pequeños y medianos y Cooperarativas debo manifestarles que en la Republica Mexicana tiene cuatro climas el primero es de altura frio, el segundo es templado, el tercero es medio tropico, el cuarto es tropical sabana, para el clima frio se cultiva alfalfa americana, y se cultiva con el pasto natural de la zona, en el templado se cultiva el sorgo forrajero con pasto natural y alfalfa americana, en el clima medio tropico, el sorgo forrajero con el pasto natural y caña con alfalfa americana, y con el clima tropical sabanero, caña, alfalfa, sorgo forrajero,con pasto natural, sales rojas mineralizadas, melaza, con bastante agua, todo esto hace que la vaca que lleva 5 partos y mas tenga su ficiente liquido y comida a la hora del ordeño y bañarlas cada seis meses todo esto es para la ganaderia de doble propocito asta la proxima
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Andres Estrada Rodriguez
17 de agosto de 2009
Hola señores doctores e ingenieros,les saludo y permito hacerles un comentario en especial para el ing Luis Gallo que pregunta sobre el uso de la oxitocina: En mi corta experinecia como productor de leche en la zona de juarez chiapas,Mexico.apenas de 12 años, hasido mediante el sistema de crianza artificial de becerros,ordeñando un promedio de 165 vacas diariamente 2 veces al dia,utilizando la oxitocina en cantidades de .5mlx ordeña,no son vacas altamente productoras. promedia 9.5 lts x dia,con lactancias de 245 dias promedio en el hato,pero lo que basicamente queria comentar,es que de ninguna manera nos ha afectado la reproduccion,en muchisimos foros,reuniones de productores se ha repetido el gran tema de la oxitocina,en cuanto a los trastornos hormonales afectando directamente la reproduccion,yo les digo sinceramente que no es asi,en nuestra finca tenemos grados de sangre similares a los presentados en este trabajo. tambien quiero decirles que se,son ustedes grandes profesionales y los respeto,pero aveces discuten cosas sin llegar a ningun lado,yo les leo siempre,porque no me gusta discutir mi verdad y llegar hacer necio,pero les comparto lo que a nosotros a nos ha funcionado muy bien,les saludo y les segire leyendo,
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Rufino López Ordaz
Universidad Autónoma Chapingo
7 de noviembre de 2009
Estimados señores del foro, Por mucho tiempo estuve pensando en no hacer comentarios en este foro. Sin embargo, por respeto a los participantes y debido a las voces que emiten preguntas directas, con el permiso de Ustedes, me atrevo a comentar lo siguiente: 1. Les agradezco infinitamente el tiempo y el esfuerzo de sus participaciones. Todas son valiosas y seguramente serán estudiadas y analizadas para la integración del juicio crítico de los autores. Debo confesarles que compartimos muchas de sus opiniones y guardamos ciertas diferencias con otras que no por eso dejan de influir en el sentimiento nuestro. 2. No aspiro defender el planteamiento de los autores, ni tampoco los objetivos perseguidos por los mismos en la publicación. Como se demostró en el foro el tema es muy extenso y dependiendo de la formación y experiencia profesional del lector, dicho tema puede tener aristas muy densas y alcances interminables. Sin embargo, me gustaría hacer algunas precisiones inherentes al mismo, esperando no cometer equivocaciones, ni faltar al respeto de alguno de los lectores. 3. Algunas opiniones me parecen un poco sesgadas, debido tal vez, al desconocimiento de las condiciones tropicales en donde se originó el estudio. En México existen aproximadamente 13 tipos de trópicos. No es lo mismo hablar del trópico húmedo de Tabasco que del trópico del Norte de Veracruz y Sur de Tamaulipas. El primero tiene una precipitación aproximada de 4.0 m por año y las vacas locales cruzadas con Holstein son mayoría, mientras que en el segundo, la precipitación no rebasa los 1.2 m y la cruza de Cebú con Suizo Pardo es predominante. Nunca olvidamos el “entorno”, simplemente fue similar para todas las cruzas. 4. De cierto modo, sin ser muy pretenciosos, aceptamos la opinión de la frialdad del artículo, y que no aporta innovación alguna al desarrollo de la ganadería, pero no compartimos la idea de que sea un ejercicio vacío, debido a que tenemos información de su aplicación por productores de la zona. En los trópicos nacionales se produce aproximadamente un 30[percent] del volumen nacional de leche, y el número de vientres lecheros rebasa los 5.0 millones. Por ahora son y continuarán siendo una alternativa de producción para el país. Las cruzas utilizadas fueron Brahman, Indobrazil y Gyr con Holstein y Suizo Pardo. 5. Le agradezco al amigo Andrés Estrada Rodríguez la contestación para el Sr. Luis Gallo. A propósito, si el Dr. Aché de Veracruz viera este comentario, me gustaría saludarle y decirle que tuve un compañero con nombres similares a los de él, en la secundaria, en Acayucan, Veracruz, donde soy originario. 6. Finalmente, quiero expresarles mi reconocimiento por sus aportaciones y seguiremos haciendo intentos por resolver algunas de las inquietudes que se presentaron en el foro, y le aseguro que los seguiré leyendo con la misma pasión como hasta el día de hoy. Muy pronto enviaremos la información relativa a la reproducción de los animales del mismo estudio. Saludos fraternales.
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Jaime Elizondo Braun
7 de noviembre de 2009
BUENOS DIAS, ESTOY CRUZANDO MIS VACAS LECHERAS EN TROPICO BAJO CON GYROLANDO 5/8. MI PREGUNTA ES SI LA VACA F1 VA A DAR MAS LECHE QUE LA 5/8 O DARA MAS LECHE LA 5/8.? ESTO PORQUE HAY QUIEN ME DICE QUE LA F1 ( 1/2 SANGRE) DE MAS LECHE POR DIA INTERPARTO POR EL VIGOR HÍBRIDO. GRACIAS JAIME
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Jaime Elizondo Braun
13 de agosto de 2011
BUENAS TARDES, LES COMENTO QUE ENCONTRE EN EL LIBRO DEL DR. JORGE DE ALBA TITULADO EL LIBRO DE LOS BOVINOS CRIOLLOS DE AMERICA DE RECIENTE PUBLICACION LO SIGUIENTE RESPECTO AL EFECTO NEGATIVO EN LA FERTILIDAD DE TRATAR DE FORMAR UNA RAZA LECHERA BOS INDICUS X BOS TAURUS: LA DIFERENCIA EN EL CROMOSOMA Y ENTRE UNA ESPECIE Y OTRA, TOROS DE LAS RAZAS BRAHAMAN Y SANTA GERTRUDIS ORIGINARIAS ( POR CRUZAMIENTOS) CON INTERVENCION DE CEBUINOS DE LA INDIA POSEEN UN CROMOSOMA Y ACOCENTRICO, EN VEZ DEL SUBCENTRICO DE BOS TAURUS. CONTINUA DICIENDO: NO OCURRE EN TODOS LOS CEBUINOS, AUNQUE FUE DETECTADO POR PINHEIRO EN BRASIL EN UNA CRUZA DE NELLORE X ANGUS EN IBAGUE. EN LOS F1 NO OCURRE NINGUN PROBLEMA, PERO EN EL F2 Y GENERACIONES DE MEZCLA INDISCRIMINADA SUBSECUENTES, SE PRESENTA UNA MARCADA PERDIDA DE FERTILIDAD EN LAS TASAS DE CONCEPCION DE LAS VACAS. EL PROBLEMA NO APARECE EN TODAS LAS CRUZAS CON BOS INDICUS, SE HA DESCUBIERTO QUE LOS AFRICAANER DE SUDAFRICA POSEEN ALGUNA FRECUENCIA DE CROMOSOMA Y MAS PARECIDO AL DEL BOS TAURUS. LO CIERTO ES QUE UNA VEZ INTRODUCIDO EN UNA CRUZA CON PRETENSIONES DE FORMAR UNA NUEVA RAZA, ES MUY DIFICIL DESHACERSE DEL PROBLEMA. ASI OCURRIO EN LA RAZA SANTA GERTRUDIS Y DESPUES SE SUPO QUE SE REQUIEREN ESTUDIOS DE CARIOTIPIFICACION DE PREFERENCIA ACOPLADOS A LAS TECNICAS DE BIOLOGIA MOLECULAR. ESPERO SUS OPINIONES PUES CONCUERDA CON LO VISTO EN EL CAMPO. SALUDOS JAIME
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Arturo Nuñez Arellano
14 de febrero de 2012
En resumen para el Estado de Tabasco cual raza es la mas apropiada para el doble proposito, ya que estoy confundido. Saludos
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Fabio Ojeda
16 de febrero de 2012
LAS FIGURAS 3 Y 4 SON DE GRAN IMPORTANCIA :CORRELACIONAN PRODUCCIÓN CON FERTILIDAD Y PRODUCCIÓN CON LONGEVIDAD, Y FAVORECEN NOTABLEMENTE A LA VACA F1, CORROBORANDO LO ENCONTRADO EN OTROS TRABAJOS
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