¿Y para qué?
Si alguien preguntara acerca de la intención de estas líneas, quizás la respuesta sería: que esto quede entre nosotros, usted productor y quien escribe. Olvídese si alguien de los otros eslabones de la cadena (léase grandes usinas, pymes lácteas, supermercadismo, Estado ...
Muy interesante su opinión y estoy de acuerdo que la soga se rompe siempre por el lado más débil en este caso los productores de leche! En algún momento todo debería cambiar! Hay que sumar voluntades! Suerte amigo!
Muy interesante tema. Toca una de las mayores deficiencias del manejo económico de la mayoría de las empresas pecuarias, al no tener muy claro el verdadero costo de producción del producto a comercializar
Excelente el tema felicitaciones. yo agregaría que si no tenemos una información clara de nuestras empresas (lecherias=tambos), es muy difícil tener argumentos claros para crear políticas internas y aportar a la conformación de las externas. Además de no tener los argumentos necesarios para defendernos de las políticas externas del nivel local, nacional e internacional,
ya sean éstas del comercializador, industrial, proveedores o del gobierno.
Como en toda empresa, el costo real de producción debiera ser un parámetro obligado en la administración de la finca; más aún, si se desglosan los costos por cada actividad o centro de costo involucrado. Además de eso, el hecho de poner un costo al principal bien de producción, el suelo, nos lleva a poder comparar si nuestro sistema de producción, y mejor aún, nuestro producto, tiene en realidad la rentabilidad que creemos o esperamos, o si sería preferible cambiar de rubro para obtener mejores rendimientos económicos y financieros, reflejados en el ratio $/ha, de acuerdo a la moneda y unidad de superficie que utilicemos.
En algunos casos, un simple análisis de costos a la carrera nos hace descubrir que en realidad, lejos de ganar, estamos perdiendo en nuestra operación.
Excelente Felix !! Ojala muchos te escuchamos - importantisimo mirar más tranqueras adentro
en vez de solo quehjarse con el precio, factor dificil de modificar. La eficiencia tranqueras adentro casi siempre es mejorable....!!! Gracias !
Una verdad dura, pero verdad al fin. Còmo podemos mejorar nuestra ganancia? Analizando nuestros costos e ineficiencias en el proceso productivo.
Gracias!!
Si bien es cierto cada finca es un mundo, debemos realizar esa tarea que nos indicas de alguna manera. Puedes darme un idea de como iniciar esa tarea para tratar de conocer mi realidad. Muchas gracias por la llamada de atención.
Saludos
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