La importancia del recurso humano en las lecherías 
de Latinoamérica

Un abrazo cordial a todos los auteres del presente artículo: Revisando y analizando vuestra publicación me ha hecho refleccionar sobre la gran importancia que tiene el personal que trabaja en la finca o hacienda. Todos los productores concentramos los esfuerzos en el mejoramiento genético, la nutrición, el mejoramiento de los forrajes, en los suplementos de última generación, etc. Si bien es cierto son de vital importancia en la ganadería de leche, sin embargo, el análisis que realizan en el artículo, nos da a entender la muy poca importancia que le damos a quienes son los encargados de la producción. Por lo tanto, la capacitación específica del personal en el manejo y buenas prácticas ganaderas a todo nivel es de vital importancia. Gracias por haceme notar tal deficiencia, en mi ganadería. Voy a analizar más detenidamente el artículo y proximamente estaré participándoles mis opiniones. Atento: Bayardo

Saludos para todos, debemos agradecer al Doctor Carmona este artículo pues el mismo no tiene desperdicio y puede ayudarnos a planificar ese aspecto tan importante en el hato lechero. Más en las condiciones actuales que como resalta el Doctor, en República Dominicana debemos depender de la mano de obra haitiana. Siga Doctor publicando estos artículos y agradezco a Engormix por hacernoslo llegar. Victor Rojas L

Muchas gracias Dr. Carmona. Que buen comentario ha expuesto ud a todos los ganaderos .. Es algo que de verdad casi siempre no se tienen en cuenta estas apreciaciones tan interesantes para un buen manejo de los hatos lecheros.. Dá tristeza como hay ganaderos que esta empresa o negocio lo manejan a control remoto. O tienen el negocio como Hobby. Y lo más triste es que van de vez en cuando a su finca. Que lástima de verdad.!! No hay buen trato para el personal de la finca, no hay estimulo. Sin esto vamos a tener periódicamente rotación del personal.. Señores mano a la obra y a sacar adelante el negocio de la leche. Quiero felicitarlo nuevamente Dr Carmona por este artículo. Cordial saludo, OSWALDO CARVAJAL SAAVEDRA

excelente articulo...refleja una realidad cotidiana al que debe afrontar el productor lacteo. en nuestro tambo situado en un pais tan lejano como israel nos vemos a diario con el problema de la falta de mano de obra capacitada, los locales ya no quieren trabajar en los tambos, el reemplazo fue a travez de mano de obra de paises alejados como tailandia. en nuestro ejemplo en particular el equipo esta formado por 2 argentinos, 2 brasileros 2 peruanos y 2 cubanos. el recambio de mano de obra es muy rapido y no alcanzan capazitacion, el salario y el tipo de trabajo pesado que tienen que afrontar son los factores decisivios para querere abandonar el tambo y buscar trabajos menos pesados, asociado a la falta de motivacion para capacitarse en la profesion. un cordial saludo para todos. gracias por un articulo tan practico y real que permite refleccionar sobre la toma de medidas distintas a las pensadas hasta ahora.

Sinceramente,(desde lo que me toca y desde las perspectivas de mi pais argentina), la cuestión de la mano de obra para el sector lechero es compleja, estamos con dos perfiles aquellas empresas grandes que por sus dimensiones y su forma de trabajo ya no contratan a la familia entera para realizar los multiples trabajos del tambo sino que contratan personal para un trabajo especifico en el rubro (ej. el que suministra el alimento, el que detecta celo, los que ordeñan, los que limpian, los que vigilan elk rodeo, un encargado), desde mi punto de vista para esta relidad de estos tambos esto es apropiado, ahora sin duda para este tipo de manejo se adaptan todas las proposiciones que se detallan en el articulo, capacitacion constante, estimulacion al desarrollo, salarios a medida, etc., pero la parte de educacion continua y especificacion en las tareas me resulta de suma importancia. Por otro lado aun (esperemos que por mucho, pero a este ritmo), quedan tambos pequeños o medianos, que adoptan para los labores a una familia, la cual generalmente desempeña todas las labores pertinentes a las actividad, aqui igualmente cae a la medida lo expuesto en el articulo. Independientemente de las situaciones particulares, considero de suma importancia el hecho de la capacitacion constante, ver la posibilidad de recesos vacacionales, especificar al personal para una tarea determinada, no dejarlos solos, y sobre todo el buen trato en las relaciones humanas.

Querido forista, es un articulo de mucha importancia, ya que es uno de los errores que comete y a gran escala los ganaderos, por que no se les dan los resulatados que ellos esperan y en el tiempo que ellos creen que se deben dar, cuando en un programa bie4n desarrollado de uan lecheria se debe tener paciencia, y disposicion para que se den los resultados establecidos como bases, esto permite que todo el personal de la explotacion se involucre en el proceso y sea capacitado, para el buen desarollo de la lecheria, otoro asopecto que como menciona el forista es el conocimienrto de programas sistematizados o uno mismo lo puede crear, manejando todos los parametros productivos que se manejen en la explotacion,por ejemplo rotacion de potreros, programas de corte de pastos, programas de palpacion e inseminacion, entradas y salidas de insumos, produccion diaria de leche general y por vaca, etc.....es un tema de gran importancia, y que todos los ganaderos debe implementar en sus hatos, y concientizarse de ver la finca como una empresa, buen articulo compañero........esta idea es genial....

Saludos Foristas. Excelente artículo, expone una problemática mundial, el capital humano es el recurso más importante, dificil de controlar y menos tomado en cuenta, sobre todo en paises latinoamericanos. Dres. Carmona y Hector, en mi país Venezuela, considerado por ustedes como privilegiado en cuanto a la abundancia de mano de obra. la realidad es otra. Los cambios políticos y sociales, para bien o para mal, han generado una serie de eventos económicos que de manera directa han reducido el atractivo que tenía el país hacia la mano de obra Colombiana. Una moneda controlada, devaluada frente al peso colombiano hace que nuestros hermanos neogranadinos no esten interesados en seguir su migración de antaño a nuestras tierras en busca de trabajo. Esto obliga al propietario de empresas agrócolas a ser más consciente de quienes, como dicen ustedes, tienen en su control una cuantiosa inversión. Actualmente se trabaja con mano de obra nacional, más exigente, conocedora de las leyes, de mayor rotación, con un menor conocimiento de esta actividad. Esto obliga al empresario rural a adaptarse, a buscar mecanismos que logren motivar a ese personal: mejoras salariales, incentivos, adecuar el ambiente de trabajo y cualquier otra. Me interesa saber se ustedes tienen algun estudio publicado que relacione variables de índole gerencial con satisfacción laboral. gracias y hasta pronto.

Señor Carmona, usted plantea la necesidad de dar la importancia que debe tener en todad empresa el recurso humano en la parte pecuaria. En mi país se subestima mucho este recurso y por eso son los resultados tan pobres en las explotaciones lecheras, y creo que mientras no se cambie la visión política , seguiremos en las mismas. Lo paradojico es que los que dirijen la politica agropecuaria, son los que tienen fincas que las manejan a control remoto,pues su negocio no es esta, sino la politiqueria. Felicitaciones por su artículo.

Gracias por su articulo Dr Alberto Carmona y el Sr. Hector Leon, ya que por fin se habla de la importancia que tienen los trabajadores dentro de una granja de produccioon ya sea en la parte pecuaria y agricola, por que al ser capacitados en sus labores y a la vez brindarles los beneficios que necesitan para sobrellevar su vida diaria y la vida de su familia en los cuidados de salud, educacion e incentivos que conlleven a una integracion armoniosa con la empresa y los trabajadores y por ende en tener resultados positivos en los incrementos de la produccion en la granja. Es muy importante siempre el dialogo de los dueños, los encargados de la empresa con todos los trabajadores para facilitar el mejor desenvolvimiento de ellos y asi asegurar una exitosa viabilidad de produccion y mejoras de los trabajadores.

Es un un honor dirijirme a ustedes para felicitarlos, por ser unos de los primeros en englobartodos los conceptos dedicados al personal que en verdad tiene el merito por el cual muchos de nosotros les damos una responsabilidad de millones de dinero.(que en muchos paises latinoamericanos tiene cada uno su moneda). Precisamente estaba elaborando un programa de incentivos para trabagadores de los ranchos, de aqui en el estado de veracruz. Estos incentivos son variados los cuales si se vienen dando por ganaderos y agricultores de este y otros estados del pais. Para gratificar y detener a nuestros trabajadores ya que muchos emigragaban para el norte del estado a tamaulipas y otros para EEUU. Precisamente nos a pasado que preparamos al personal con variados cursos de capacitación y de la noche a la mañana se nos van y esta inversión se va al traste, y en algunas ocaciones nosotros tenemos la culpa por no valorar su desempeño y les pagamos inadecuadamente. Analicemos bien la situación.. enfocado a todo su articulo y ahi encontraremos la solución. gracias que dios los bendiga a todos.

Hola a todos my buen articulo que a la vez desnuda nuestra realidad en el sector agropecuario latinoamericano, lo q se suma a la poca oferta de empresas que nos ayuden en esto de la capacitacion del personal

No puedo mas sino decir que es un excelente articulo, siempre comento que en la produccion lechera lo mas dificil es la mano de obra, pero queda demostrado, que si aplicamos mejores maneras de decir y pedir las cosas, el trabajo se hara mucho mejor, obtendremos mejores recultados, mejores beneficios, pero definitivamente esos obreros son humanos, y este es un trabajo de mucha exigencia, mucha responsabilidad y a veces poca remuneracion. Gracias por recordarnoslo.

Como ganadero productor de leche en Panamá quiero decir que el artículo esta exelente. Nosotros aca tenemos problemas para conseguir buen personal. Yo en mi finca los entreno y luego otro finquero se los lleva un tiempo depues. Acá todos nos conocemos y molesta más cuando te das cuenta que se han ido a la finca de un amigo. Es de los artículos que más me ha gustado.

Agradecimientos, por cuanto es un tema importante, que no se toma mucho en cuenta, creo que puede ser definitivo para el manejo de una granja. El personal lo puede colocar en la ruina.

Es muy importante este articulo ya que presisamente hoy en nuestros dias tenemos muy poca mano de obra. Aca en el salvador la mano de obra es muy escasa por la mal remuneracion pero cuando nuestra empresa es tradicional el cresimiento es muy poco, pero como dise el articulo motivar al personal aque se sienta identificado con su finca donde labora, cuando la empresa crese porque hay ese compromiso. Gracias engordomix por este articulo que es muy impotante y muy educativo gracias por este ariculo

Señores: Gonzalo Carmona Solano y H. León Hidalgo Muy buen día El tema que pusieron a consideración sobre “recursos humanos en las lecherías” es de vital necesidad en la región de la costa Caribe de Colombia donde al parecer los ganaderos no están aplicando siquiera el 5[percent] de lo planteado. Es de anotar que esta región no es lechera, pero los consejos pueden ser aplicados, para la bandería doble propósito, que es la que más predomina. Las sugerencias practicas que contienen este texto es la realidad de toda Suramérica donde los trabajadores lo consideran poca cosa y a diario se le pisotea su dignidad y no existe estimulo de parte de los propietarios de la fincas. Es cierto que muchas veces se tiene que exigir resultados y esto obedece a las presiones del mercado y el costo de operación de un hato ganadero pero si no hay buena comunicación y buen trato entre los propietarios de fincas y los trabajadores es muy difícil, que las metas se concreten. Quisiera expresar muchas cosas a favor de este articulo, pero como dicen algunos “un detalle vale más que mil palabras”. Les digo con sinceridad me alegre por haber leído esta información.

Buenas noches foristas, en verdad este es un articulo que conforman los pilares de una verdadera produccion pecuaria, podemos tener excelente manejo, control ambiental, grandiosa genética y un buenísimos plan sanitario, pero sin el recurso humano todo esto seria una ensalada sin sabor, felicito a la persona que tomo este punto objetivo de gran importancia para la productividad desde Falcón Venezuela apoyamos este foro.

Saludos al Colega Carlos y al Ing. Hector, primera mente quisiera felicitarlos por tocar el principal punto que considero es la base findamental de cualquier explotación productora de leche, y a la cual no se le da la importancia que tieney no se maneja de manera adecuada. Ustedes han plasmado en mi opinión los aspecto que todo productor agropecuario debe considerar para mantener o premiar se ael caso de una persona que puede hacer vida en su empresa o explotación. Quiciera añadir que la capacitación del personal comenzando desde los niveles de obreros hasta los más altos que son los gerentes necesitan recibir asesoria o asistencia técnica en los aspectos que se manejan en los diferentes quehaceres de la exploatción lechera o empresa que maneja los aspectos administrativos. Ls charlas deben ser desde aspectos tan sencillos de como realizar un ordeño adecuado o rutina, hasta los últimos avances que existan para llevar controles gerenciales o administrativos. e debe evitar por todos los medios que el personal haga las cosas de manera mecanica, sin conocer porque se hace de esa forma y aplicar la tenica adecuada. Saludos

Buenos dias amigos foristas, ante que nada una feliz navidad y que el nuevo año que esta por iniciar les traiga a todos y cada uno de ustedes, la mayor creatividad para afrontar los nuevos retos que conlleva ser lechero en Latinoamérica. En mis años de juventud fui administrador de una empresa lechera con muchos problemas y poco margen de maniobrabilidad administrativa, al leer su nota me veo reflejado en ella, ya que ademas de ser técnico se debe ser sicologo, sin saber aplique muchas de sus recomendaciones y los resultados fueron muy buenos. El éxito obtenido me impulso a tener mi propio negocio en el cual aplico las técnicas que utilice en esa época y ahora aplicaré las que ustedes recomiendan y no aplicaba. Por experiencia, les comparto que la parte mas difícil de superar es la escasa escolaridad de los colaboradores y el hecho de que todo cambio que se quiera introducir les crea la sensación de inseguridad y la idea de que van a ser reemplazado por no tener la capacidad de adaptarse a los nuevos cambios y en eso esta la habilidad del administrador de poder consolidar el equipo de trabajo. Considero, en mi caso en particular, que el mayor reto es el reemplazo del propietario, porque como bien lo señalan los autores del articulo, es que nuestros hijos no estan dispuestos a sacrificarse para continuar con nuestras empresas que les han provisto de todo lo que han necesitado para llegar ser lo que hoy son. en mi caso en particular estoy automatizando lo mas posible la finca y estamos entrenando a nivel universitario a un joven (ya que les hemos otorgado una beca completa) para que el continué el negocio y reporte a mis hijos. Les reitero mis mejores deseos de prosperidad y alegría para este año que se avecina.

Un saludo a todos Muy bueno el articulo y me lleva a pensar que nuestras ganaderias en escencia son muy similares en los retos que tienen, y el armar un equipo de trabajo es uno de ellos. En la zona donde laboro se a vuelto un problema fuerte el disponer de trabajadores para las faenas de campo y con mayor razon que estos cuenten con ciertas capacidades basicas. Uno de los problemas que deseo agregar es que existen nuevas actividades agricolas (cultivos) que al presentarse como una moda o un bom, empiezan a pagar muchas veces sobrevalorando la mano de obra (cabe recalcar que hablamos de una mano obrera). Por otra parte tambien afecta a esto las inversiones que hace el estado en diversas obras, tambien pagando fuertes cantidades por mano de obra distorsionando el mercado laboral. E llegado ver planillas estatales en las que un obrero esta casi al igual que un profesional que labora en un empresa promedio. Nosotros sabemos que en la ganaderia lechera el tema de costos es muy sensible y la rentabilidad de la misma se cuida dia a dia en vista que el mas minimo problema o descuido puede generar perdidas notorias. De una u otra manera esta pugna por el personal adecuado para los fundos sera un factor mas que obligara a una evolucion mas rapida de nuestras simples ganaderias, fundos o fincas, a que estas se conviertan realmente en una empresa ganadera lechera organizada y sostenible. Saludos.