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La Federacion Internacional para la Leche (FIL - IDF) actua para ayudar a los productores de leche del mundo en mitigar el estres por calor

Publicado: 13 de noviembre de 2023
Resumen
La carga de calor en el verano es actualmente la mayor causa de perdidades economicas a la industria láctea mundial, especialmente en las regiones cálidas del mundo. La Organización Mundial para la Leche (FIL - IDF) decidió que era hora de abordar el problema y hace poco menos de dos años estableció un comité de expertos para examinar el problema ...
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Autores:
Israel Flamenbaum
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Angel Alberto Pernalete Pernalete
14 de noviembre de 2023
Buenas tardes
He leído que hay investigaciones sobre el trabajo de los genomas en bovinos para utilizar animales resistentes al calor.
También investigaciones de dietas de materias primas que al comer el animal los gases de metano son mínimos
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Wilberth Solano Ugalde
17 de noviembre de 2023
90 000 millones de litros y 30000 millones de dólares en pérdidas a nivel mundial, para sostener una actividad que deja márgenes de ganancia muy comprometidos, será con poner fin a la industria láctea.
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Antonio Osorio
1 de diciembre de 2023
Cordial saludo. Muy interesante su artículo Sr Israel. Nosotros (Costa Atlántica colombiana) nos encontramos en zona tropical baja, lo que influye como usted sabe en tener temperaturas similares todo el año y presentándose oscilaciones tal vez de 10 grados centígrados. Sé que el tipo de producción es diferente a tropico alto y mucho más en zona templada. Acá se han realizado cruzamientos con raza Brown Swiss sobre vacada cebuina y en tropico alto he empezado a ver ese mismo cruzamiento sobre vacada Holstein. Mi comentario va hacia lo siguiente, tanto en EEUU como el trópico alto colombiano, cuando realizan cruzamientos en la vacada Holstein con la raza Jersey, porque este cruzamiento no se realiza de Brown Swiss con Holstein, que observó son mucho más tolerantes al calor? Que si bien la gran mayoría muchos dicen que el cruzamiento con Brown Swiss es mucho mayor tamaño (costos de mantenimiento) que el Jersey, también su producción de leche y en cuanto a sólidos en un ensayo visto, tienen por lactancia mayor producción que el cruzamiento que con Jersey y al final mayores sólidos. Creo que si el problema es tolerancia al calor, observo que ellas (Brown Swiss) son más resistentes. Atento a sus comentarios
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