Ejercicio 36: Formulación de ración para ganado lechero

Formule una ración a mínimo costo con los ingredientes del cuadro 36.2 para vacas de 500 kg de peso vivo con una producción de 25 kg de leche al día (cuadro 36.1), presente la ración por kilogramo y al final las cantidades diarias en base seca y en base húmeda. Considere las limitantes de alimentos sugeridas en el cuadro 36.3.

La evaluación energética de una ración de ganado lechero implica además del aporte de ENl que la relación forraje concentrado permita mantener la salud, asegurando niveles de FDN provenientes del forraje y FDN efectiva (que promueva la rumia). Al principio de la lactancia se recomienda 28 % de FDN (pudiendo subir a 30 % y 32 % para la mitad y lactancia tardía) las recomendaciones de FDA son (18, 20 y 21 % respectivamente). La FDN del forraje debe ser al menos de 20 % y máximo 24 % al inicio de la lactancia. El uso de grasas protegidas es una alternativa para aumentar el consumo de energía (sin exceder el 6 % de la ración).

Para que las vacas enfrenten mejor el reto de desbalance energético de la lactancia, es indispensable que se formule en forma precisa los aportes de proteína no degradable en rumen, que se tenga la relación adecuada de lisina: metionina duodenal (3: 1) y que no haya ningún exceso de proteína degradable en rumen. Con eso se puede favorecer a que las vacas reduzcan la movilización de reservas corporales y tengan un mejor desempeño productivo y reproductivo.

Cuadro 36.4 Ración para ganado lechero formulada a mínimo costo