Ejercicio 19: Cálculo de energía neta para lactancia de alfalfa

Considerando los valores de FDA de la alfalfa (cuadro 19.1), estime el valor de EN para lactancia (ENl). Compare el valor obtenido para el heno de leguminosas (alfalfa) con 32.4 % FDA del NRC de ganado lechero. Indique qué efecto tiene la acumulación de lignina y celulosa en la ENl.

Cuadro 19.1 Estimación de energía neta de lactancia en función de la fibra detergente ácido de la alfalfa

El valor de ENl para el heno de leguminosas con 33.4 % FDA con 20.8 % de proteína está entre 1.20 y 1.28 Mcal/kg de materia seca. La estimación de la ecuación de Mertens parece sobreestimar el contenido de ENl (1.40 Mcal/kg), sin embargo, el NRC muestra el valor para heno de leguminosa y no necesariamente para alfalfa. Los resultados muestran una reducción lineal entre la concentración de lignina y celulosa y su ENl.

Se muestra el ejemplo de cálculo del heno de alfalfa con 32.4 % de FDA:

Cuadro 19.2 Resultados de la estimación de energía neta para lactancia en función de la fibra detergente ácido de la alfalfa