Bienestar animal como barrera sanitaria: Menos estrés, menos fármacos y carne más inocua
Publicado: 30 de octubre de 2025
Resumen
Un reciente estudio analiza la relación directa entre el bienestar animal, el estrés y la inocuidad de la carne vacuna, posicionando la falta de confort como un factor que deteriora la inmunidad del ganado y, consecuentemente, incrementa el uso de medicamentos. El trabajo, titulado "Bienestar animal y monitoreo de residuos farmacológicos: contribución a la inocuidad de...
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16 de noviembre de 2025
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