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Biofilms en frigoríficos (zonas de producción y cámaras)

Publicado: 5 de marzo de 2010

Por: Orlando R.calissi

Me interesa el tema del control de los biofilms en las superficies de acero inoxidable y en paredes de cámaras, los productos a utilizar y la frecuencia de aplicación.

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#Procesamiento de bovinos

Autores:

Orlando R. Calissi

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Carlos Omar Juarez Arguello

8 de marzo de 2010

Que bacterias en el control microbiológico en superficies en contacto con el alimento sueles tener en tu problema de Biofilms . Saludos

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