Ejercicio 21: Cálculo de la ENm y ENg con base en el comportamiento productivo de corral de engorda

Indique qué efecto tuvo el uso de un ionóforo en la ENm o en la ENg en un corral de engorda, con la información presentada en el cuadro 21.1. 

Cuadro 21.1 Comportamiento de bovinos con salinomicina en corral de engorda

Calcule la energía retenida, Mcal/d; la EM, Mcal/d; la ENm, Mcal/d y la ENg, Mcal/d, e interprete los resultados.

Cuadro 21.2 Cálculos de energía de dos raciones con base en el comportamiento productivo

Se puede apreciar en el cuadro 21.2, que el uso del ionóforo tuvo poco efecto en la ENm, pero mejoró la ENg, lo cual explica por qué con un consumo menor tiene la misma GDP y mejor eficiencia de utilización del alimento, lo cual se explica por los efectos del ionóforo en la reducción de metano y en el incremento de ácido propiónico (Bergen y Bates, 1984). Los efectos de la salinomicina han sido descritos por Zinn (2004).