Mejora de la digestibilidad de dietas con ensilado de caña de azúcar mediante la elección de la fuente proteica

Un estudio reciente evaluó cómo diferentes fuentes de proteína afectan la digestibilidad de dietas basadas en ensilado de caña de azúcar, un forraje ampliamente usado en regiones tropicales debido a su alta disponibilidad y resistencia a sequía.

La investigación comparó dietas con cuatro fuentes proteicas —harina de soya, canola, coco y pescado— utilizando la técnica in situ en vacas canuladas para medir la degradabilidad ruminal de la materia seca.

Los resultados mostraron que las dietas suplementadas con harina de soya, canola o coco presentaron las mayores tasas de digestibilidad ruminal, mientras que la harina de pescado obtuvo los valores más bajos.
A pesar de estas diferencias, el pH ruminal se mantuvo estable entre tratamientos, indicando una fermentación equilibrada.

Estos hallazgos son relevantes para sistemas ganaderos tropicales, donde el ensilado de caña constituye un recurso estratégico en épocas de estiaje. Elegir adecuadamente la fuente proteica puede mejorar el aprovechamiento del forraje, incrementar la eficiencia alimenticia y contribuir a mejores resultados productivos en bovinos de carne y leche.


Aplicaciones prácticas
• Revisar la elección de la fuente proteica al formular dietas basadas en ensilado de caña.
• Preferir soya, canola o coco para incrementar la digestibilidad.
• Aplicable en sistemas de engorda, vacas lecheras y recría en climas cálidos.

Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias (UNCuyo).
Degradabilidad in situ de la materia seca de dietas con ensilado de caña de azúcar y diferentes fuentes de proteína.
Disponible en: revistas.apps.sid.uncu.edu.ar/ojs3/index.php/RFCA/article/view/3034/2205