Cambios estacionales en la degradabilidad ruminal de la proteína y en la concentración de nitrógeno amoniacal ruminal del forraje consumido por bovinos en pastoreo.

1) Felicito por el estudio que antecede aunque el número de animales para el análisis haya sido mínimo. Es meritorio el análisis pues pretende atacar el delicado e importante tema de las proteínas mediante el análisis de los pastos, alimento fundamental sin tener que recurrir a las costosas proteínas químicas de ciertos laboratorios en voga y 2) En reiteradas oportunidades he sugerido el estudio de las proteínas contenidas en el humus líquido de las lombrices californianas y su ingesta directa por el ganado. He indicado, contra los consejos de muchos sabios, que en mi finca ganadera vengo dando de beber al ganado vacuno, en forma pura, sin mezcla con agua ni melaza, humus líquido cuyo humus además de tener muchos minerales, micronutrientes, de tener un PH de 8,5 -en mi caso- tiene millones de bacterias aeróbicas, las cuales, por cierto, multiplicamos a razon del 60% tras 24 horas de insuflarles aire por su propia condición de aeróbicas. Pues bien, estas bacterias entran en el rumen anaeróbico -carente de aire- del ganado y se degrada. Es decir mueren por falta de aire y se convierten en PROTEINA. Los resultados han sido fantásticos pues el animal aprovecha estas proteínas, se alimenta del cien por ciento de la alimentación que come y no sólo del 80%, aumentamos la preñez, mejoramos el estado corpóreo y tenemos un rebaño homogeneo sin que exhiba costillas como expresión de debilidad ni flacura, sobre todo tras las estaciones de sequía. NADIE, particularmente de las famosas empresas productoras de bacterias o proteínas quimicas y carísimas, me ha contestado. Como algún bioquimico me ha explicado el humus líquido con sus bacterias tiene el mismo efecto que el yogurt probiótico en el sistema digestivo humano. Tres años y medio en esta práctica y lo único que lamentamos es no poder suministrar 40 lts. de humus puro diarios a cada cabeza. Sirva la presente como un acicate para que los biólogos y químicos emprendan un estudio científico ya que el humus líquido es fácil de producir en cualquier finca de ganado toda vez que la bosta es el alimento extraordinario para las lombrices californianas. Cordialmente, Jon Lacasa

Muy buen artículo, superexcelente. Al amigo Jon Lacasa. Me gustaría saber si obtienes alguna ganancia de peso adicional, o aumento en la producción de leche, que dosis utilizas por cada animal, que raza y las edades de éstos. Sin haberlo utilizado, soy un convencido de las bondades del humus como alimento directo al ganado pero en la forma sólida pero nunca había escuchado de la forma líquida y una duda que tengo, ¿los animales se lo toman así sin problema? y lo digo por su palatabilidad. Mil gracias.

AL AMIGO ARROYAVE: NO TENGO RESULTADOS CIENTÍFICOS SINO EMPÍRICOS Y REITERADOS A LO LARGO DE CUATRO AÑOS SUMINISTRANDO EL HUMUS LÍQUIDO AL GANADO. Al principio, mezclamos humus líquido con agua al 50[percent] cada uno agregando melaza a los efectos de la palatabilidad. Con el tiempo nos limitamos a proveer el humus líquido puro, sin agua ni melaza, y el ganado se lo bebe sin problema alguno, motu propio. En cuanto a ganancia adicional puedo decir que el estado corpóreo, la apariencia, son simplemente extraordinarios, muy homogéneos, ganado sin que se le vean costillas incluso a la salida de una sequía de seis y siete meses. Hemos observado mejoría en la preñez. No producimos leche. Nuestro ganado es un F1 entre brahman y senepol. Últimamente, para aumentar el tamaño del animal y de su caja, por ende, estamos inseminando con Charolais. Lamento producir tan sólo 2.000 lts. diarios de humus puro. Me satisfaría producir unos 80.000 lts. a razón de 40 lts. diarios por cabeza. Me informan que el vermicompostaje, es decir el humus sólido, lo come el ganado y se asimila al mejor mineral que hay en Venezuela, el más caro, por cierto de Bayer. Cordialmente, Jaén Lacasa

EXCELENTE TRABAJO DE INVESTIGACIÓN, BIEN, AHORA BIEN MI PREGUNTA VA DIRIGIDA A LO SIGUIENTE: SI TENGO GANADO DE ENGORDA INTENSIVO, QUE DEBO APORTAR DE PROTEINA (CON RELACIÓN A OTRO TIPO DE PROTEINA QUE SEA BARATA Y CON MAYOR PALATIBILIDAD),PARA DISMUNIUR MIS COSTOS DE PRODUCCIÓN, SEA PRINCIPALMENTE EN TEMPORADAS DE SECA, YA QUE EN ESTA EPOCA ES CUANDO SE DISPARAN LOS PRECIOS. GRACIAS

Excelente trabajo . El analisis de proteina en pastos es muy importante para los ganaderos . Lo tendre en cuenta ya que empezaremos una combinacion de PASTOREO con establo en la linea ANGUS ROJO TRIPLE PROPOSITO que estamos trabajando . Me agrada el tema del humus para complementar el pastoreo . Me podria ayudar para rebajar costos en la nutricion de las receptoras que estamos usando para tranferir los embriones sexados que hemos producido en nuestras hembras ANGUS ROJAS TRIPLE PROPOSITO. hemos hecho varios intentos no muy en serio de producir humus con lombris californiana . Gracias por sus aportes ,

Bien, gracias por sus felicitaciones, investigar con animales en pastoreo no es facil, ya que se requiere de un gran esfuerzo. al amigo Jon Lasaca, me parece muy interesante su comentario de humus, mas cuando esa practica no es muy común aun, quizá por su falta de investigación y devoción, de entrada imagino que su % de proteina debe ser alto por lo que comenta y su solubilidad también, además lei que en un principio lo administraban con melaza lo cual me parece excelente, como lo comente en mi articulo las bacterias del rumen necesitan de proteina y energía para su crecimiento, si se excede en una de las dos, se descompensa y se puede eliminar como metano o como urea y mas cuando se habla de proteina y si se trata de muchos animales conlleva a una gran perdida económica. Tengo una compañera que tiene un establo de produccion de humus con lombriz de california y su aplicación es como fertilizante en el suelo, le voy a sugerir que haga un trabajo de investigación administrándolo a las vacas, que mida su produccion de amoniaco y proteina metabolizable con diferentes tratamientos, esperemos que se lleve acabo, saludos y gracias por sus comentarios nuevamente.

MEDICO EMANUEL MUY BUENO SU TRABAJO QUE REALIZO, MI PREGUNTA ES ENTONCES CUALES SON LAS CANTIDADES EN PORCENTAJE DE ENERGIA Y PROTEINA QUE OCUPA UNA VACA PARIDA EN EPOCA DE LLUVIAS Y EN LA SECAS O SI USTED TIENE ALGUNAS FORMULAS. YO TENGO UN RANCHO DE PIE DE CRIA Y TENGO ALGUNOS AÑOS TRATANDO DE LLEGAR A CIERTA DIETA SEGUN LA TEMPORADA Y ANALIZANDO E LLEGADO A LA CONCLUCION DE LO QUE USTED CONCLUYO EN SU ESTUDIO PERO YO ALO LIRICO