Fósforo: Importancia, Problemas Ambientales y Requerimientos en Ganado de Leche
Publicado:16 de enero de 2014
Resumen
INTRODUCCION El fósforo (P) es esencial para todos los organismos vivos y es uno de los principales nutrientes para el crecimiento animal. El P está presente en cada célula del cuerpo y tiene más funciones que cualquier otro elemento mineral (Ternouth, 1990; NRC, 2001). El fósforo es también un constituyente importante de la leche, y por lo tanto es r...
Felicitaciones excelente aporte, pregunto la utilización de ácido fosfórico en la elaboración de sales mineralizadas disminuye considerablemente la utilización de fosfato bicalcico, fosfato tricalcico o harina de hueso. La concentración del ácido fosfórico es del 85% mientras la del fosfato bicalcico es de 21%. Se puede remplazar.
los felicito por este excelente articulo, me aclaro muchas dudas que tenia, gracias y sigan publicando este tipo de articulos, saludos cordiales, Luis Fernando Dominguez de guatemala
Felicitaciones Ing. Helizondo, excelente articulo, bien sustentado cientificamente. En Colombia en zonas de tropico alto, el P de origen dietético es alto en materia fecal de aves y cerdos que se usan para la fertilizacion de pasturas, no disponible para absorción animal pero si para las plantas, esto hace que exista una inversion de la concentracion y se requieran en estas zonas sales mineralizadas o biocorrectores con mayor concentracion de Ca y Mg y se formulen sales regionalizadas. Algunos ganaderos siguen pensando que esta sales deben contener una relacion Ca:P de 2 a 1 cuando deben ser usadas 3 a 1 o 4 a 1 dependiendo de la concentracion de P, pues estas sobrepasan de 0.6%.
Estimado Ing Elizondo Desde Perú, somos productores de Fuentes de Fósforo y Calcio de origen Natural, nuestra consulta es: considera usted que la fuente de Fósforo preferentemente debe ser orgánica y con la mayor concentración y la mayor disponibilidad para mejorar la ingesta y la disponibilidad del elemento mineral P en las funciones metabólicas y fisiológicas del ganado? Ademas, importaría el balance o la relación calcio/fósforo de forma natural? Tenemos una fuente con 18% de Fósforo y 37% de Calcio con 98% de disponibilidad, que alcance nos podría comentar? Agradecemos su atención Carlos Cabello Ingredients Inc Perú SAC
Muy buen articulo para precisar los conceptos. Muchas decadas atrás, constituyó un dogma que los problemas reproductvos eran mayoritariamente causados por deficiencias de fósforo. En la actualdad y sobre todo en vacas de alta producción con gran aporte de alimentos concentrados, el fósforo viene a estar en exceso en las raciones.
buen articulo. creo que las unidades en las tablas 1 y 2 relacionadas con consumo y producción de leche están mezcladas tanto en kg. como en libras, pero se entiende.
Buenas tardes a todos. El articulo me pone a pensar en el comportamiento del fósforo y especialmente el calcio en dietas por ejemplo a base de avena (silo o fresca pastoreada.), o en forrajes con altos contenidos de P, o vs de calcio, como en el caso de las leguminosas,... la corrección entonces debe ser cuidadosa, porque la reproducción si es la pagana siempre. También pensar en la dieta diferencial de acuerdo al estado reproductivo y productivo y especialmente a los dias de gestación y cambios en el requerimiento.
Buena revisión y especialmente un tema tan controvertido como lo ha sido el fósforo. Ayudas de laboratorio y medir. Lo que puedo medir lo puedo controlar.
Y no olvidar que el fosforo solo no cuenta, es una relacion mineral que debe ser tenida en cuenta, ya que interactua con otros minerales.
asezoorias@gmail.com
muy ilustrativo y ampliamente documentado. quisiera aportar que la biodisponibilidad del fosforo contenido en la parte fibrosa de las dietas se puede mejorar muchisimo con la aplicacion de levaduras vivas del tipo Saccharomices en las raciones. Estas levaduras entre otros tantos beneficios sobradamente probados tanto en humanos como animales , liberan cierta cantidad de enzimas entre las que se cuentan las fitasas y celulasas que apuntan en el sentido deseable de hacer mas utilizable el contenido de fosforo y variar sus interrelaciones con otros minerales .
Re: Fósforo: Importancia, Problemas Ambientales y Requerimientos en Ganado de Leche
Donato Sandoval
Perú, Ancash, Huaraz
Agronomo-zootecnista
Buenos días; mis felicitaciones Ing. por esta experiencia, P elemento indispensable en la alimentación del ganado en las partes altas del mundo andino. Mi pregunta es, este elemento nutricional podría variar por efectos del Cambio Climático?, y la deficiencia de P causaría osteporosis en los animales productivos?
.jpg&w=3840&q=75)