Importancia de los cultivos bacteriológicos en el diagnóstico de la mastitis bovina y antibiograma

Importancia en el valor higiénico de la leche y de sus subproductos.

Algunos agentes causales de Mastitis son patógenos en humanos.
Puede haber residuos de antibióticos o químicos en la leche por el tratamiento de la ubre.
Perdidas para el ganadero; por disminución en la producción de leche, costos en el tratamiento y/o eliminación del animal.
Para la industria de lácteos; transformaciones causadas a la leche y sus subproductos por la mastitis (el tiempo de cuajado aumenta y la cantidad de queso disminuye)

Perdidas causadas por mastitis clínica

Baja producción del animal enfermo.
Perdida de producción por la duración de la eliminación del medicamento.
Costos de medicamentos y del Médico Veterinario.
Aumento en los costos de la mano de obra.

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Perdidas causadas por mastitis subclínica

Reducción en la producción diaria de leche.
Cambios en la composición de la leche.
Disminución en el valor higiénico de la leche

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METODOS DE INVESTIGACION

Pba. de California
Conteo celulas somáticas
Examen bacteriologico
Antibiogramas

CULTIVOS BACTERIOLÓGICOS

Aislamiento e identificación del agente patógeno
Factores de patogenicidad
Resistencia bacteriana
Tratamiento
Medidas de prevención

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TINCIONES

Gram; morfología bacteriana
Ziehl Neelsen; para bacterias acido-alcohol resistentes
Schaeffer Fulton; esporas
Azul de metileno; flagelos
Tinta china; esporas

ANTIBIOGRAMA

Método para la determinación del espectro de susceptibilidad o resistencia de un microorganismo a diversos antimicrobianos.

Permiten al clínico hacer una elección del tratamiento más apropiado.

Permite seguir la evolución de las resistencias bacterianas (seguimiento epidemiológico).

PRUEBAS DE SENSIBILIDAD BACTERIANA IN VITRO

Método de dilución en caldo (macrodilución y microdilución)

Método de dilución del antibiótico en agar

Método de difusión del antibiótico en agar (Kirby-Bauer)

E-Test (Epsilon Test)

Métodos automatizados (MicroScan)

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Un hato lechero puede ser declarado con seguridad como libre de bacterias, cuando en los últimos muestreos se observa que en ninguna de las muestras de leche del inicio del ordeño de los cuartos, existe la presencia de bacterias.

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