Engormix/Lechería/Artículos técnicos
XVI Curso Internacional Teórico Práctico de Mastitis
La siguiente publicación técnica esta relacionada al evento::
XVI Curso Internacional Teórico Práctico de Mastitis

Importancia de los cultivos bacteriológicos en el diagnóstico de la mastitis bovina y antibiograma

Publicado el: 21/8/2019
Autor/es: Dra. Martha Alicia Castañeda Vazquez, Dr. Hugo Castañeda Vazquez, Biol. Erika P. Salas C. M.C. Carlos Bedolla Cedeño
Importancia en el valor higiénico de la leche y de sus subproductos.
  1. Algunos agentes causales de Mastitis son patógenos en humanos.
  2. Puede haber residuos de antibióticos o químicos en la leche por el tratamiento de la ubre.
  3. Perdidas para el ganadero; por disminución en la producción de leche, costos en el tratamiento y/o eliminación del animal.
  4. Para la industria de lácteos; transformaciones causadas a la leche y sus subproductos por la mastitis (el tiempo de cuajado aumenta y la cantidad de queso disminuye)
Perdidas causadas por mastitis clínica
  • Baja producción del animal enfermo.
  • Perdida de producción por la duración de la eliminación del medicamento.
  • Costos de medicamentos y del Médico Veterinario.
  • Aumento en los costos de la mano de obra.
Importancia de los cultivos bacteriológicos en el diagnóstico de la mastitis bovina y antibiograma - Image 1
Perdidas causadas por mastitis subclínica
  • Reducción en la producción diaria de leche.
  • Cambios en la composición de la leche.
  • Disminución en el valor higiénico de la leche
Importancia de los cultivos bacteriológicos en el diagnóstico de la mastitis bovina y antibiograma - Image 2
 
Importancia de los cultivos bacteriológicos en el diagnóstico de la mastitis bovina y antibiograma - Image 3
 
Importancia de los cultivos bacteriológicos en el diagnóstico de la mastitis bovina y antibiograma - Image 4
METODOS DE INVESTIGACION
  1. Pba. de California
  2. Conteo celulas somáticas
  3. Examen bacteriologico
  4. Antibiogramas
Importancia de los cultivos bacteriológicos en el diagnóstico de la mastitis bovina y antibiograma - Image 5
CULTIVOS BACTERIOLÓGICOS
  • Aislamiento e identificación del agente patógeno
  • Factores de patogenicidad
  • Resistencia bacteriana
  • Tratamiento
  • Medidas de prevención
Importancia de los cultivos bacteriológicos en el diagnóstico de la mastitis bovina y antibiograma - Image 6
 
Importancia de los cultivos bacteriológicos en el diagnóstico de la mastitis bovina y antibiograma - Image 7
 
Importancia de los cultivos bacteriológicos en el diagnóstico de la mastitis bovina y antibiograma - Image 8
 
Importancia de los cultivos bacteriológicos en el diagnóstico de la mastitis bovina y antibiograma - Image 9
 
Importancia de los cultivos bacteriológicos en el diagnóstico de la mastitis bovina y antibiograma - Image 10
 
Importancia de los cultivos bacteriológicos en el diagnóstico de la mastitis bovina y antibiograma - Image 11
 
Importancia de los cultivos bacteriológicos en el diagnóstico de la mastitis bovina y antibiograma - Image 12
 
Importancia de los cultivos bacteriológicos en el diagnóstico de la mastitis bovina y antibiograma - Image 13
 
Importancia de los cultivos bacteriológicos en el diagnóstico de la mastitis bovina y antibiograma - Image 14
 
Importancia de los cultivos bacteriológicos en el diagnóstico de la mastitis bovina y antibiograma - Image 15
TINCIONES
  • Gram; morfología bacteriana
  • Ziehl Neelsen; para bacterias acido-alcohol resistentes
  • Schaeffer Fulton; esporas
  • Azul de metileno; flagelos
  • Tinta china; esporas
Importancia de los cultivos bacteriológicos en el diagnóstico de la mastitis bovina y antibiograma - Image 16
 
Importancia de los cultivos bacteriológicos en el diagnóstico de la mastitis bovina y antibiograma - Image 17
ANTIBIOGRAMA
Método para la determinación del espectro de susceptibilidad o resistencia de un microorganismo a diversos antimicrobianos.
Permiten al clínico hacer una elección del tratamiento más apropiado.
Permite seguir la evolución de las resistencias bacterianas (seguimiento epidemiológico).
PRUEBAS DE SENSIBILIDAD BACTERIANA IN VITRO
Método de dilución en caldo (macrodilución y microdilución)
Método de dilución del antibiótico en agar
Método de difusión del antibiótico en agar (Kirby-Bauer)
E-Test (Epsilon Test)
Métodos automatizados (MicroScan)
Importancia de los cultivos bacteriológicos en el diagnóstico de la mastitis bovina y antibiograma - Image 18
 
Importancia de los cultivos bacteriológicos en el diagnóstico de la mastitis bovina y antibiograma - Image 19
 
Importancia de los cultivos bacteriológicos en el diagnóstico de la mastitis bovina y antibiograma - Image 20
 
Importancia de los cultivos bacteriológicos en el diagnóstico de la mastitis bovina y antibiograma - Image 21
Un hato lechero puede ser declarado con seguridad como libre de bacterias, cuando en los últimos muestreos se observa que en ninguna de las muestras de leche del inicio del ordeño de los cuartos, existe la presencia de bacterias.
 
Autor/es:
 
Visualizaciones1060Comentarios5EstadísticasCompartir