Aumentar los litros de leche en la vida útil de una vaca
Publicado: 24 de noviembre de 2017
Por: Anne Dodera
El MEJOR consejero para su tambo son sus Vacas, ELLAS NUNCA MIENTEN.
Cuidar de sus vacas es cuidarse a usted mismo.
Cuantos años productivos tiene una vaca?
Promedio mundial = 2,5 lactancias.
En el 1% de los mejores tambos del mundo = 6 lactancias
META = duplicar el N° de lactancias.
Duplicar el N° de lactancias a 5 es posible,
De hecho el 1% de los mejores tamberos ya lo hacen!
Esto tiene un a incidencia DIRECTA en el medio ambiente, porque a menos reposición = menor emisión de metano.
El promedio de lactancias, antes de ser descartadas,
En el mundo: 2,5 lactancias
En Inglaterra : 2,2 lactancias
En USA: 1,9 lactancias
La peor es Suecia con 1,8 lactancias.
En USA “exprimen con concentrado” a las vacas para sacarle más leche, pero no llegan a la 2° lactancia porque son descartadas.
Veamos una curva promedio de lactancias en la vida útil de una vaca.
Si sabemos en que lactancia sacamos la vaca del tambo, veremos los litros de leche que dejamos de cosechar.
La lactancia 6 y 7 son las más productivas: las que dan más cantidad de litros por lactancia.
Pero la 8 y 9 producen más leche que las 1° 2° y 3°.
Hay mucha leche para ganar dejando las vacas vivir más !
Las vacas merecen una mejor y más larga vida.
El productor merece mejores ganancias, trabaja duro para lograrlo.
Si tenemos menos N° de vaq. de reposición porque duplicamos la vida útil de vacas en ordeño, dividimos por 2 la emisión de metano.
Donde empezaron nuestros problemas?
Que tengo que cambiar en el manejo?
Donde puedo empezar?
Necesito mucha inversión?
Hay alguna situación que descuido y desde allí podría cambiar?
Son preguntas simples.
Tengamos respuestas simples y económicas que nos permitan ver las mejoras MAÑANA !
La genética es una mejora a largo plazo.
Un buen manejo es una mejora a corto plazo.
En el peri parto, las vacas tienen serios problemas metabólicos, lo que afecta al sistema inmunitario el cual queda “en supresión” lo que traerá problemas al animal.
Son estos problemas los que hacen “ELIMINAR” la vaca del tambo ANTES de la 3° lactancia de promedio.
Las vacas lecheras son más productivas (más litros den leche /lactancia) al acercarse a la 5° lactancia.
El tambero se pierde completamente esta producción extra de leche , la cual representa su valor genético por el que pagó !
Pensó usted cuanto le sale recriar una ternera?
El 80% de todos los problemas surgen en el período de transición. 80 por ciento.
Problemas de cetosis y metritis son el resultado directo del mal manejo de la vaca seca, lo que acorta la vida de las vacas. ¿Por qué no cuidamos mejor a las vacas preñadas?
La respuesta a esta pregunta no es simple. Aquí reside un papel importante para los veterinarios y los asesores de alimentación.
La buena gestión no tiene que costar más que la mala gestión.
El parto es el momento de mayor estrés en la vida de la vaca!
El 70% de los problemas comienzan luego del parto.
El mal manejo de este período, acorta la vida útil de las vacas, lo que representa MENOR N° de lactancias.
Una vaca seca puede pesar hasta 100 Kg. más por lo que hay más riesgo de laminitis por presión.
Esté seguro de tener un lugar/vaca para comer (75cm. para las vacías, 90cm. para las preñadas.) Las vacas son animales de manada y les gusta comer todas juntas.
Monitorear la rumiación y la actividad ruminal nos permitirá identificar las vacas lecheras enfermas.,
Cada vaca enferma cuesta más de U$ 300 al año, sin contar mano de obra ni reposición. La reposición “come y defeca” 2 años, SIN PRODUCIR NADA y con un costo fijo.
Más estructura (+ fibra) en la alimentación significa una vaca más saludable y menos enfermedades. A menudo se escuchan vacas frescas con diarrea.
Una vaca con diarrea es una vaca enferma y tiene menos resistencia contra otras enfermedades también.
La mayoría de los tambos, no dan a sus vacas suficiente fibra y si demasiado concentrado para obtener más leche.
Esto está mal.
Una vaca sana dará más leche en el largo plazo al poder tener más lactancias.
Al acercarnos a la 5° lactancia, obtendremos más leche !
OBSERVAR, OLER, ESCUCHAR:
Mirar de lo más grande a lo más pequeño.
De 10 vacas
cuantas tienen el rumen vacío?
Cuantas con diarrea?
Cuantas paradas que no quieren moverse por dolor?
Cuantas rumiando?
Que tenemos que saber,
Que hace por si sola una vaca?
Como distribuye su tiempo?
La cantidad de veces que come una vaca por día, se establece cuando es ternera, ya que mama entre 10 a 12 veces al día, lo que luego serán las veces que ingiere alimento en un día.
Aquí es muy importante si cogea: una vaca renga come sólo 4 veces por día de promedio en lugar de 12 veces !
Para saber si una vaca tiene suficiente FIBRA en su dieta o suplemento, cada bocado que regurgita debe ser masticado unas 60 a 70 veces.
Si mastica menos de 50 veces = falta fibra en la dieta.
El agua no debe estar muy alta para que tomen en posición fisiológica y no muy baja para que no la ensucien defecando y/o orinando en ella.
Una simple herramienta ayuda a entender 2 desórdenes metabólicos del rebaño.
Potencialmente ayuda a aumentar la salud y por lo tanto la PRODUCCIÓN de nuestras vacas.
Mayor de 1.5 Cetosis
Menor de 1 Acidosis Ruminal
Las vaquillonas que sufren de acidosis sub-clínica o cojera es probable que tengan problemas de por vida, nunca se recuperan realmente.
Su rendimiento potencial en la vida puede verse comprometido por una mala gestión al secarse después de su primera lactancia.
Las cifras muestran que el 25-30% de las vacas son descartadas en el primer mes después del parto. Un buen manejo de la vaca seca, en su período de transición, puede reducir esta cifra de modo de aumentar la longevidad y la producción del animal.
La preparación para el secado, es el comienzo de un período de producción exitoso.
No es el momento de olvidarlas, sino de vigilarlas 2 veces al día.
Debemos comenzar a vigilarlas al final de la lactancia. Lo ideal sería secarlas con 10 lts de promedio, lo que genera menos estrés. (la dieta debe ser baja en energía).
Las vacas con problemas en los pezones tienen 2 veces más chance de tener mastitis en la próxima lactancia, ya que el pezón es la entrada más común para los M.O.
Las que “gotean” leche contraen infecciones más fácilmente a través del canal del pezón.
Recordar que las vacas comen TODAS JUNTAS.
Evitar dominancias.
Si vemos vacas buscando lugar para comer: esa vaca tiene un problema y enfermará ya que esto le causa estrés, come menos en un momento de su vida crucial para su futuro en el tambo.
Si prevenimos las rengueras, serán más eficientes Con una eficiencia de 1,5 litros de leche por Kg. De MS ! Una vaca dolorida (estresada, que cogea) baja su eficiencia a 1,2 litros por Kg. De MS.
Por último recordar que lo mejor es “imitar” la naturaleza:
Las vacas comienzan la lactancia en primavera cuando las horas de luz aumentan y luego de un “oscuro” invierno.
Mantener las vacas secas con el mínimo de luz posible
Que necesitan estas vacas secas para comenzar una ECXELENTE lactancia?.
Para lograr estos cambios debemos usar no sólo la mano de obra de nuestro personal: usen también sus cerebros !
Entrenen al personal una vez por mes, involúcrenlos, pregúntele cómo lo harían ellos, enséñele!
Debemos motivar al personal. Explicarles, mostrarles QUE DEBEN MIRAR.
Darles un propósito para trabajar con vacas sanas y MANTENERLAS SANAS.
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Ucalac Industrias Lácteas
16 de enero de 2018
Comparto los conceptos, vertidos en el articulo. Muchas gracias por ser tan clara.
CADIA - Centro Argentino de Ingenieros Agrónomos
30 de noviembre de 2017
Excelente articulo. Me gusto para mis charlas cuando les quiero explicar a quienes tienen rodeos de cría, sobre la similitud entre una vaca de cría y una de tambo.
Cuesta mucho hacerles entender como podrían incrementar su producción si tuviesen en cuenta estas cosas que nos explica tan claramente Anne Dodera a quien felicito por su trabajo, sencillo y didáctico
16 de febrero de 2018
Exelente artículo. Quisiera hacer un comentario para saber la opinión de aquellos que tengan más experiencia. Tengo un pequeño hato lechero el cual consta de un promedio de entre 25 a 30 animales en producción. Los mismos se ordeñan con equipo de ordeño. Los becerros no se le retiran a las madres lo cual nos obliga a ordeñar con los mismos al pie para estimular la bajada de leche. Sin embargo a algunos animales se les debe aplicar 0.4 cc de oxitocina para que suelten la leche. En algunos casos esto ha tenido el efecto secundario de provocar demoras en la preñez de los mismos . Me gustaria poder realizar el ordeño sin terneros al pie y sin oxitocina. Pero que los terneros permanezcan con sus madres hasta los 6 u 7 meses de edad.
15 de enero de 2018
Totalmente de acuerdo con la Dra. Que escribio el art'iculo, lo mad importante es la calidad y cantidad de informacion que tengamos de nuestro hato y en esoecial las vacas y manejo en general de la Empresa para poder tomar desiciones para incrementar la produccion tanto por vaca como por unidad de terreno.
14 de enero de 2018
Felicitaciones a la autora de tan excelente artículo: Anne Dodera. está muy bien analizado y explícito. Es de mucha utilidad para los que estamos en este ramo. Pero en lo personal, siento que su aplicación correcta, ya en la práctica, es algo complicado y difícil. principalmente por todas las variables que intervienen y registro de datos requeridos en este complejo proceso de la Producción Lechera. Un porcentaje muy alto de productores ganaderos, no llevamos con precisión y disciplina éstos registros.
De cualquier forma y de manera, es sumamente útil y hacia allá, debemos levantar la vista. Esa debe ser una de nuestras metas: Aumentar los litros de leche en la vida útil de la vaca. Gracias y saludos a tod@s.
3 de enero de 2018
Excelentes conceptos y muy bien explicado, la mayor importancia es lo prácticos y útiles que son.
3 de diciembre de 2017
Excelente artículo, porque puntualiza el periodo de transición dónde comienza todo.
Avifoma
30 de noviembre de 2017
Muy bien explicado, gracias por su aportacion
30 de noviembre de 2017
Buenos días. Es el artículo basado técnicamente en realidades de aplicación práctica. Felicitaciones y mil gracias por el aporte
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