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Calidad de ensilaje: Manual de Especies Forrajeras

Publicado: 1 de febrero de 2021
Resumen
El ensilaje es una forma de conservación de forraje por la cual se almacena un material vegetal de diverso valor nutritivo, utilizando un proceso de fermentación anaeróbica desarrollado por un conjunto de bacterias ácido lácticas. El principal objetivo de la producción de ensilaje, es conservar las plantas con una pérdida mínima de valor...
Temas relacionados:
Autores:
Rolando Demanet
Universidad de la Frontera - Chile
Referentes que Recomendaron :
Eduardo Calistro, Manuel Humberto Ruiloba
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Luis Pecchio
18 de febrero de 2021
hay alguna experiencia ensilando pasto Humidicola ,(braquiaria) con bojas de la leguminosa Mata Ratón (Glicerida) ??
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Javier Revilla Armesto
21 de junio de 2021
Luis Pecchio Excelente interrogante.. Si se lleva a cabo la metodología para lograr la fermentación anaeróbica, puede usted combinar gramíneas energéticas y arbustos forrajeros proteico-energéticos. En este caso debe de lograr hacer mezclas por capas, sugerencia, 70% de la brachiaria y 30% de Gliricidia sepium. ëxitos!!!
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Alfonso Sandoval
18 de octubre de 2022
Y los resultados cuales fueron, que cifras lograron?
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Miguel Florez Argel
19 de febrero de 2021
Excelente artículo, bien sustentado técnicamente, productores, comercializadores y consumidores de silos, cualesquiera sea el material vegetal utilizada a conservar, deven implementar esta tecnología desde la siembra, cosecha y preparación de los diferentes sistemas y tipos de silos.
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Jose Ruben Fonseca Leon
28 de febrero de 2021
Excelente artículo, felicitaciones por su aporte! De que concentración es el ácido propionico que se usa antes de sellar?
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Raul Castro Barba
24 de abril de 2021
Antes de sellar con hule de color, se podrían usar aluminosilicatos como presellado? En lugar de ácido propionico?... .saludos....excelente artículo.
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Jorge Luis Bernilla Gonzales
14 de octubre de 2021
Un enorme problema en la industria quesera es darle uso al suero de quesería... Hay muchas sugerencias como insumo de elaboración para otros productos lácteos... Pero no llegan a usar todo el suero producido en la elaboración de quesos. Pregunto si es posible usar el suero mezclado con ensilado para darle a las vacas en su alimentacion... O no sería recomendable, recordemos que este suero contiene lactosa 5.4%, proteína 1.2%, minerales y vit 0.72%.. Y 0.11% de grasa.. En promedio... Soy procesador y el tema de la alimentación y ensilado no es mi especialidad... Abrazo a todos..!!
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Rolando Demanet
Universidad de la Frontera - Chile
14 de octubre de 2021
Jorge Luis Bernilla Gonzales Efectivamente se puede utilizar pero hoy el suero tiene un alto valor en la industria de los alimentos
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Jorge Luis Bernilla Gonzales
14 de octubre de 2021
Seguro Rolando Demanet y gracias por tu respuesta... Solo que existen plantas que procesan 3,000 litros de leche diario y no generan tanto suero como para invertir en industrialización.
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Rolando Demanet
Universidad de la Frontera - Chile
14 de octubre de 2021
Jorge Luis Bernilla Gonzales Si se entiende
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M.C. Fernando R. Feuchter A.
Universidad Autónoma Chapingo
16 de octubre de 2021
Hay muchas formas de cerrar un SILO FORRAJERO. Durante la aplicacion y aplastado de las capas se agrega MELAZA de cana azucarera. Otros aplican una solucion de Acido Fosforico entre capas de apisonamiento. Se puede inocular con BACTERIAS o LEVADURAS. Segun recomendacion tecnica. SE PUEDE CERRAR EL SILO aplicando sal granulada de mar. Una fuente de calcio, calhidra, etc. Fertilizante agricola de fosforo Otras aplicaciones regionales para que no crezca MOHO y hongo en la capa superficial del silo SIEMPRE, no dejar que inche el silo y entre aire. Cubrir bien en forma herrmetica .
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Uriel Alberto Franco H
27 de mayo de 2022
Buenas Noches. 1- Se pueden adicionar E.M rociando o regando el silo antes de compactar y proceder a tapar? 2- el lixivado de humus se podra usar? si es afirmativo como? y en que momento? Gracias
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M.C. Fernando R. Feuchter A.
Universidad Autónoma Chapingo
30 de mayo de 2022
Uriel Alberto Franco H Las dos preguntas rozan la tangente y sus respuestas son circunstanciales. Algo complicado. Veamos: a) Si se puede adicionar Energía Metabolizable durante el proceso de elaboración del silo. No es lo MAS RECOMENDABLE. Incluir grano quebrado, asperjar con melaza. b) El LIXIVIADO de humus contiene elementos nutritivos ideales para la nutrición animal. Sus condiciones higiénicas no son favorables para que el animal las ingiera. Si por lixiviado te refieres al escurrimiento del silo. También son azúcares disueltos en el jugo que exuda el silo. Hay energía disponible con azúcares, pero su fermentación AERÓBICA (con aire) no lo hace propio para consumo animal ya que se puede podrir fácilmente. Tendría que fermentarse en forma ANAERÓBICA sin aire.
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Uriel Alberto Franco H
1 de junio de 2022
Hola Fernando. mil gracias. No me explique bien: cuando hablo de E.M hago referencia a los MICROORGANISMOS EFICIENTES. Por favor disculpa la distracción.. con la Energia Metabolizable. Respecto al HUMUS, (lixiviado de Humus) que contiene excelentes microorganismos (como lo dices tu). Tengo entendido (si mal no recuerdo) que un panelista venezolano comento hace tiempo, que el les proporcionaba humus liquido al su ganado. Al esparcirlos o regarlos cuando empiezo a preparar el silo, y que cumplan el proceso ANAEROBICO, ¿Pregunta? esto no ayudara mas, a incrementar la poblacion microbiana que tanto necesitan los bovinos?
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M.C. Fernando R. Feuchter A.
Universidad Autónoma Chapingo
18 de octubre de 2022
Uriel Alberto Franco H Solo comento. No es un consejo. Agregar microorganismos SI son los aditivos de bacterias especializadas para mejorar la calidad del silo. Hay muchas marcas y no siempre es fácil usarlas correctamente para lo que fueron diseñadas. Si hace buen manejo no necesitas aditivos, pero si hacer las cosas correctas se logra un mejor proceso con los inóculos. NOTA: Agregar lixibiado o HUMUS de lombriz durante el proceso de compactación. No debe ser asperjado al silo. Usarlo como alimento directo, tiene sus beneficios, pero no es un producto elaborado para ello. Se produce lixibiado u jugo de lombriz para FERTILIZAR LA TIERRA. Pero si se peude usar como suplemento para rumiantes. La pregunta es. ¿Qué quieres corregir alimentando lixibiado a las vacas? Si no necesitas corregir algo, no lo uses.
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anibal jimenez
17 de noviembre de 2022
me gustaria participar
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M.C. Fernando R. Feuchter A.
Universidad Autónoma Chapingo
22 de noviembre de 2022
anibal jimenezES UN FORO ABIERTO LIBRE PARA PREGUNTAR, COMENTAR EXPERIENCIAS, OFRECER ASESORÍA, todo de una forma participativa y amable.
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