Uso de glicerol en novillos sobre el consumo de materia seca y digestibilidad

Publicado el: 12/2/2016
Autor/es: Cesar Daniel KUCSEVA, Osvaldo BALBUENA, Ingrid Patricia MONACO.
Resumen

Palabras clave: Glicerol, novillos, consumo y digestibilidad.

Introducción

El glicerol es un alcohol-azúcar derivado de la producción de biodiesel. Es un líquido incoloro, espeso y ligeramente dulce utilizable en la alimentación de ganado.

 

 

Objetivo

Fue evaluar el glicerol como fuente energética en reemplazo de la energía aportada por el grano de maíz.

 

Materiales y métodos

El diseño experimental fue un cuadrado latino 4x4, se utilizaron cuatro novillitos de 148±3,9 kg de peso vivo medio, durante cuatro períodos de 21 días, 14 de acostumbramiento y 7 de medición.

Se midió consumo y colección fecal total para calcular la digestibilidad de la materia seca.

 

Tratamientos:

0: se utilizó el maíz como fuente energética.

4: el 4% de la energía aportada por el maíz se reemplazo con glicerol.

8: el 8% de la energía aportada por el maíz se reemplazo con glicerol.

12: el 12% de la energía aportada por el maíz se reemplazo con glicerol.

 

Cuadro 1: Composición porcentual de las dietas utilizadas

 

Los suplementos aportaron 2,99 Mcal y 167 g de PB/kg de MS.

Heno fue de Grama rhodes cv Callide.

EL análisis estadístico se realizo mediante el Proc. GLM de SAS versión 9, y las medias de los tratamientos se compararon por el test de LSD considerándose (P<0,05) diferentes.

 

Resultados:

El agregado de glicerol disminuyó el consumo de heno en kg (P=0,053) y en relación al peso vivo (P<0,012).

Sin embargo la digestibilidad y el consumo de materia seca digestible en relación al peso vivo no fueron afectadas por los tratamientos (P>0,05).

 

Cuadro 2: Consumo y digestibilidad de la materia seca

 

Letras diferentes en una misma hilera indican diferencias significativas (P<0,05) por el test LSD.

 

Conclusión:

El uso de glicerol como fuente energética disminuyó levemente el consumo de heno, sin afectar la digestibilidad y el consumo de materia seca digestible.

 

 
Autor/es
Med. Vet., M.S., Ph. D. Investigador Producción Animal en INTA. Profesor Titular Nutrición y Alimentación, FCV UNNE
 
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