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VII Congreso Latinoamericano de Nutrición Animal – CLANA

Composición química, digestibilidad y producción de biomasa de forraje de moringa (Moringa oleifera) en el Estado de Querétaro.

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Introducción: La Moringa oleifera ha sido estudiada por su contenido de proteína cruda (17- 19%) y su resistencia a la sequía, como un forraje alternativo para la alimentación animal en México (Pérez et al., 2010). Con el fin de obtener más elementos que sugieran a Moringa oleifera como una alternativa forrajera para la alimentación de rumiantes, en este trabajo se evaluó su crecimiento, producción de biomasa, composición química y digestibilidad in vitro de la materia seca del forraje en relación a distintas edades al primer corte después del trasplante.

 

Materiales y métodos: 225 plántulas de M. oleifera procedentes de invernadero fueron trasplantadas en campo en Colón, Querétaro, a una densidad de 250 mil plantas por ha. Se distribuyeron en 3 parcelas constituidas por 75 plantas cada una con una distribución de 25 en cada tratamiento. Los tratamientos consistieron de 3 edades al primer corte: 120, 150 y 180 días después del trasplante. El diseño experimental fue completamente al azar. El día del corte se midió la altura de las plantas y el grosor del tallo a 15 cm sobre el suelo. Las muestras de hojas y tallos de moringa se evaluaron en cuanto a la producción de biomasa, composición química, y digestibilidad y velocidad de degradación verdadera in vitro de MS (DVIVMS). Los resultados se analizaron empleando el paquete estadístico SPSS, con un nivel de significancia del 95%.

 

Resultados y discusión: Los contenidos de MS, MO, FDN y fitato se incrementaron (P<0.05), mientras que el de PC y EB disminuyó (P<0.05) con respecto al tiempo de corte del forraje de moringa. El contenido de FDA, celulosa y lignina no mostraron diferencias (P>0.05) entre los tiempos de corte, esto debido a la gran variabilidad entre plantas. El decremento de la PC al segundo y al tercer corte se atribuye al aumento de madurez de los tejidos de la planta, donde la proporción de tallos aumenta sobre la de las hojas, lo que significa que aumenta la proporción de fibra (FDA) y disminuye la de proteína (Ammar et al., 2004). La DVIVMS no mostró diferencias (P>0.05) entre la edad al primer corte; mientras que la velocidad de degradación in vitro de MS (m) disminuyó (P<0.05) con respecto al tiempo del primer corte. Los rendimientos de MS, MO y FDA se incrementaron con la edad al primer corte (P<0.05), mientras la altura, el grosor y el rendimiento de biomasa, PC y FDN no mostraron diferencias (P>0.05). Si bien, no hubo diferencia en la altura, debido a la gran variabilidad entre las plantas, se pudo observar un mayor porte y, por lo tanto, una mayor cantidad de estructuras vegetales que derivan en el incremento del rendimiento de MS (Reyes et al., 2006).

 

Conclusiones: El forraje de moringa cortado a los 120 días de edad muestra la mejor composición química, sobretodo en contenido de PC y DVIVMS, y a los 180 días el mayor rendimiento de MS, MO y FDA. En cualquiera de estos tiempos de corte y su similitud en composición a la alfalfa se considera a la moringa como forraje alternativo proteico para la alimentación de rumiantes.

 

Implicaciones: La sustitución total o parcial de la alfalfa por el forraje de moringa, cultivo que demanda menor cantidad de agua, es de suma importancia en regiones con escases de agua para utilizarse como forraje de calidad para la alimentación de rumiantes.

 

Referencias:

Pérez A et al. 2010. Pastos y Forrajes 33:1-10;

Amar H et al. 2004. Anim. Feed Sci. Technol. 115:327-340;

Reyes et al. 2006. Agrofor. Sys. 66:231-242.

 

Palabras clave: Moringa, forraje alternativo, composición, digestibilidad

Re: Composición química, digestibilidad y producción de biomasa de forraje de moringa (Moringa oleifera) en el Estado de Querétaro.
05/07/2017 | No creo que sea correcto 250 mil plantulas por hectárea. Supongo que son 2.500. Lo usamos en alimentación de terneras por sus propiedades para activar el crecimiento. Cortamos las vainas en verde y las picamos en molino junto con las hojas. Al ganado le encanta y con 2 Arboles se obtienen aproximadamente 30 kilos de materia seca. El árbol retoña en 70 días a su estado inicial. Prospera en verano.
Re: Composición química, digestibilidad y producción de biomasa de forraje de moringa (Moringa oleifera) en el Estado de Querétaro.
05/07/2017 | La moronga se le somete a algún tratamiento antes de suministrasela
Al ganado vacuno. Porque acá en él magdalena medio,!Colombia al ganado no la come.
Emiliano Maletta
Ing. Agrónomo
Re: Composición química, digestibilidad y producción de biomasa de forraje de moringa (Moringa oleifera) en el Estado de Querétaro.
05/07/2017 | Hola, podría por favor indicar productividad en kilos de materia seca por hectárea a los 120 y 180 días en este estudio? Saludos y gracias por compartir su trabajo.
Josè Ever Ramirez. Calderòn
Zootecnista. Licenciado en Biologia y Química. Especialista. (c) Magister en ciencia pecuarias.énfasis ganaderia ecológica.
Re: Composición química, digestibilidad y producción de biomasa de forraje de moringa (Moringa oleifera) en el Estado de Querétaro.
05/07/2017 | Apreciados colegas.

Bien interesante el estudio de la Moringa realizado por la compañera Araceli Aguilera, el árbol de la Moringa es una especie promisoria en la alimentación animal, sugiero se muestren los rendimientos de forraje verde y como materia seca, de proteína cruda y otros parámetros nutricionales.

Para efectos de manejar la especie como banco de proteína se debe dejar crecer entre 6 o 8 meses después del trasplante para iniciar el primer corte, con una frecuencia de corte 45 o 60 días dependiendo del régimen de precipitación, los mayores niveles de proteína de la mezcla hoja tallo se consiguen en frecuencias de corte a los 30 días. Es necesario indicar que las distancias de siembra de 0.20X.020 metros son ideales, para lograr mayores rendimientos de biomasa y altura de poda a los 20 cm o 50 cm.

Para lograr mayor aceptación de la moringa por los bovinos, se puede mezclar con el pasto de corte o en el ensilaje. Para evitar el sabor que puede dejar la moringa en la leche se debe suspender faltando 4 o 5 horas para el ordeño. Próximamente estaré presentando en Colombia los resultado de mi estudio de maestría relacionados con rendimiento de fitomasa, valor nutricional y presencia fitoquímica en la moringa según frecuencias de corte y alturas de poda.

La importancia de la moringa está en su valor proteico, rápido crecimiento y capacidad para la formación de nuevos rebrotes después del corte.

Saludos colegas mi nombre es José Ever Ramírez Calderón .Zootecnista. M.Sc.
Estaré atento en mantener este intercambio de conocimiento y experiencias a nivel de Latinoamérica o mundial relacionados con el árbol multipropósito de la moringa.
Re: Composición química, digestibilidad y producción de biomasa de forraje de moringa (Moringa oleifera) en el Estado de Querétaro.
05/07/2017 | Buenas noches, disculpe cuál es realmente la densidad de plantulas recomendada por ha?
Josè Ever Ramirez. Calderòn
Zootecnista. Licenciado en Biologia y Química. Especialista. (c) Magister en ciencia pecuarias.énfasis ganaderia ecológica.
Re: Composición química, digestibilidad y producción de biomasa de forraje de moringa (Moringa oleifera) en el Estado de Querétaro.
05/07/2017 | Con respecto a las densidad de siembra , dependiendo del sitio, oferta hídrica y fuentes de fertilización se pueden manejar siembras entre planta y surco de 0.20X O.20 metros, o 0.50 X 0.50 metros como banco de proteína, De hecho hay mayores densidades hasta de un 1.000.000 de plantas/ hectárea para cosechar mecánicamente.. La siembra por semilla es la ideal.

saludos colegas
Ever Ramírez
Birmania Wagner
Ingeniero Agronomo.Maestria en Gestion Ambiental,Responsabilidad Scocial Corporativa y Agenda 21.
Re: Composición química, digestibilidad y producción de biomasa de forraje de moringa (Moringa oleifera) en el Estado de Querétaro.
06/07/2017 | Buenos dias
Me gustaria ver datos concretos sobre,condiciones agroecológica,rendimiento de biomasa y contenido nutritivo, es un trabajo interesante por la calidad del forraje y la capacidad de rebrote que tiene la planta.En nuestro país se está utilizando como alternativa alimenticia en banco de proteína en bovinos ,ovinos y caprinos y en conejos.Los cortes están entre los 60 a 120 días.Se ha utilizado diferentes fuentes de fertilizantes como químico, estiércol de bovino y hongos micorrízico. Esta es una tesis de grado para Ingenieros Agrónomos,mención Suelo y riego y Desarrollo agricola.Luego les presentaré datos ya que esta tesis de grado no se ha presentado.
Antonio Acevedo
Productor Lechero
Re: Composición química, digestibilidad y producción de biomasa de forraje de moringa (Moringa oleifera) en el Estado de Querétaro.
06/07/2017 | hola feliz tarde compañeros la moringa se siembra en bolsas y despues al dia 15 la trasplantas, esta no aguanta encharcamiento, esta especie es excelente para el engorde animal lo certifico con cria de bufalos 1.200 kg dia se ganancia.
Usen sus tierras para la siembra de esta especie, 1 hectárea produce en materia verde 1.500 kilos y en materia seca 600 kilos (polvo de moringa)
espero les halla servido de algo mi humilde aporte bendiciones para todos
julio mora
Productor Ganadero
Re: Composición química, digestibilidad y producción de biomasa de forraje de moringa (Moringa oleifera) en el Estado de Querétaro.
08/07/2017 | Interesante estudio sobre la moringa, pero quisiera saber su comportamiento en alturas por encima de los 1700 MSNM. . Gracias
robert tito
Agricultor
Re: Composición química, digestibilidad y producción de biomasa de forraje de moringa (Moringa oleifera) en el Estado de Querétaro.
13/07/2017 | Mi inquietud es si la moringa se adecua a suelos medios salitrosos y aguas duras con un pH promedio 7.5 a 8 y conductividad eléctrica de 2.5 a 3.5.
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