Nutriscore o el semáforo de la polémica

Es difícil establecer un eficiente, seguro y justo método de valoración alimenticio, cuando para hacerlo bien hay que considerar múltiples factores, la interacción entre ellos, y sus efectos sobre las personas destinatarias, que en más o en menos siempre presentarán alguna diferencia. Por otro lado, se supone que los algoritmos empleados deberán ser de conocimiento y alcance público, así como también deberían conocerse quienes son sus usuarios.