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Presencia de pellets largos

Publicado: 8 de octubre de 2024
Por: Luis Enrique Ttito Carazas

Estimados muy buenos días.

Escribo en este foro

Nuestra prensa trabajaba con una matriz de 2 mm, factor de compresión de 1:15 y un espesor de 30 mm . Por temas de importación nos llegaron matrices de 2 mm, factor de compresión de 1:15 pero con un espesor de 40 mm, y el principal problema es que tengo presencia de pellets largos, hemos ajustado las cuchillas sin éxito, probamos reduciendo el contenido de grasa con similar resultado y ya no sabemos que más modificar, mi consulta viene a ser la siguiente ¿en que área es que se forma el pellet? yo entiendo que se da entre la fricción de los rodillos y la matriz y lo único que hace la cuchilla es partir un pellet que ya está formado, no creo, honestamente, que el pellet se forme en todo el giro de la matriz, tal vez esté equivocado. Muchas gracias por el alcance que me puedan brindar, saludos.

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Autores:
Luis Enrique Ttito Carazas
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Mario E Tobar Jaramillo
14 de octubre de 2024
Señor Luis Enrique muy buenos días. su problema está en el alivio variable de las primeras líneas de orificios de cada lado del dado, (líneas lentas 3 a 4 primeras líneas de cada lado), que por defecto, los fabricantes de los dados profundizan 1/4" más de pulgada que las demás líneas para compensar la menor fuerza de compresión que los rodillos dejan de realizar en estas áreas de la cara del dado, y el desgaste de la cara del dado sea uniforme. Si por casualidad el alivio es escalonado (Stagger Relief), el problema será un poco más evidente y la verdad que es muy poco lo que podrá ajustar para que los pellet salgan de una misma longitud.
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Jordi Canals Biosca
MATRICIR - Matrices y Rodillos para fabricación de pienso
MATRICIR - Matrices y Rodillos para fabricación de pienso
19 de octubre de 2024
Buenos días, referente al alivio variable ahí varias opciones como bien le han indicado.

El mas habitual es el standard relieved die, pero el standard variable relief die también se usa bastante. El pellet se forma en la entrada interior de la matriz, hasta la zona de alivio, básicamente el alivio se le da para reforçar la matriz frente a roturas, por ejemplo ahí formulas que se usa ø2x20 y si se fabricara sin alivio una matriz con solo 20mm de espesor se rompería, por eso se le da alivio, para reforzar la matriz, por ejemplo en ø2x20/40, núcleo total 40mm y compresión efectiva 20mm. Es por ese motivo que se le puso alivio, no obstante, si anteriormente en ø2x30 la matriz o dado funcionaba bien y no se rompía, lo ideal seria haber seguido manteniendo estas especificaciones.

No obstante el pellet largo se tendría que solucionar con las cuchillas, revise el estado de las cuchillas, quizá estén gastadas o tengan algún defecto.
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Pedro Hollman Velarde
Vimifos
31 de octubre de 2024

Hola Sr. Cazares
Le comento que anteriormente he tenido problemas con el tamaño del pellet y le podría decir que ese factor mayormente se controla con las cuchillas.
Podría revisar si su máquina tiene una cuchilla tal ves le falte una para que tenga un corte más homogéneo en el perímetro de salida del pellet, además de revisar que no estén despostilladas y que tengan el filo adecuado.
Podría ayudar agregando un poco más de grasa a la mezcla para que al momento de que la harina pase por los barrenos de la matriz, esta este más lubricada y salga más blanda para que las cuchillas corten con menos esfuerzo.

Espero y pueda resolver su inconveniente sr. Cazares
Cordiales saludos

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