Perspectivas de la cría de enjambres de insectos seleccionados del sur de África para alimentación animal: una revisión sobre el cultivo de insectos y el valor económico de los insectos comestibles
Kolobe y cols. (2024), en Agriculture & Food Security, han revisado las perspectivas de la cría de enjambres de insectos seleccionados del sur de África para alimentación animal, con un enfoque importante en aspectos económicos.
RESUMEN del trabajo:
El potencial de los insectos como alimento para animales está actualmente bajo la atención dudosa debido al número limitado de especies de insectos criados y al menor número de empresas agrícolas o biotecnológicas que producen insectos a gran escala para alimento animal en todo el mundo. Una vez más, los costos de incorporar insectos criados en las dietas animales como reemplazo alternativo de las costosas fuentes de proteínas convencionales (CPS), principalmente harina de pescado y harina de soja, siguen siendo inciertos debido al aumento gradual de los precios de venta de los insectos cultivados.
Hasta la fecha, la mosca soldado negra, el gusano amarillo de la harina y el grillo son las únicas especies de insectos que dominan la industria del cultivo de insectos con una oferta limitada. Esto desencadena la necesidad de ampliar el cultivo de insectos mediante la introducción de especies de insectos adicionales y, al mismo tiempo, controlar los costos de las dietas basadas en insectos.
La cría comercial de enjambres de insectos comestibles con un buen perfil nutricional, como las termitas aladas (Macrotermes spp.), las langostas migratorias (Locusta migratoria) y los gusanos mopane (Imbresia belina) que se encuentran en el sur de África, podría convertirse en una solución alternativa para expandir el cultivo de insectos. además de las especies de insectos comúnmente criadas. Sin embargo, hay información limitada disponible sobre la capacidad reproductiva y el valor económico de los enjambres de insectos como alimento para animales.
Por lo tanto, este artículo proporcionará una visión general de la posible cría de enjambres de insectos seleccionados, así como de la rentabilidad del uso de dietas basadas en insectos. También aclarará si la producción en masa de insectos comestibles será rentable o no al discutir y comparar los precios de venta recientes de varios insectos comestibles con los de CPS en las dietas animales.
Nota de engormix.com:
Kolobe, S.D., Manyelo, T.G., Sebola, N.A. et al. Prospects of rearing selected southern African swarming insects for animal feed: a review on insect farming and the economic value of edible insects. Agric & Food Secur 13, 6 (2024). https://doi.org/10.1186/s40066-023-00457-x
