Diego Cárcano (Vetifarma) analiza la eficiencia en procesos de elaboración de alimentos balanceados, con foco en reducción de costos y mejora operativa. Explica tendencias en engorde, recría y rentabilidad bovina, así como el escenario actual de la lechería. Destaca la importancia de medir, optimizar y adoptar tecnologías para sostener competitividad.
