Acondicionamiento: Aumento de proteína en raciones para vacas lecheras

Buen dia Pablo. Por favor, no estoy en el área de ganadería, aclárame esto: ¿Cuando hablas de proteína protegida, bypass o no degradable, te refieres a la que se unió a los hidratos de carbono (almidón), mediante la reacción de Maillard? Gracias.

¿Qué causa cuando aumenta la proteína en el contenido nutricional de los alimentos?