Para cerdos, vacas y aves prensa, porque no extruder?
Publicado:21 de noviembre de 2014
Fuente:Sergio Celis
Hago una consulta respectos a la temperatura en distintos procesos y distintos animales.
Sabemos que a temperaturas mayores a 80°C y tiempo prolongado, desnaturalizamos vitaminas y proteínas.
Por eso los alimentos para pollo o vacas, se pelletean donde se puede tener un control de que la temperatura no sea mayor en el proceso.
La pregunta es, en el extrusor trabajamos de 120 o 140 grados centígrados,
Dejando de lados el tema costos, sirve nutricionalmente extrusar alimentos para aves cerdos y rumiantes
Agradezco con anterioridad tu respuesta.
Saludos
Sergio Celis
