PRINCIPALES INGREDIENTES DE LOS ALIMENTOS CONCENTRADOS

Estimado Lester, Como bien lo mencionas, los alimentos balanceados son formulados y producidos de acuerdo a los requerimientos nutricionales de cada animal y de acuerdo a la etapa de vida del mismo. Los alimentos para animales antes se les llama "Alimento Concentrado", lo cual hoy dia es una terminología que no se utiliza por ser erronea. El balancear una racion alimenticia significa combinar ingredientes distintos de manera que la composicion fisico-quimica que pueda aportar cada uno conlleven a la produccion de un alimento que cubra las necesiades del animal. El hecho de incrementar los niveles de proteina cruda en un alimento solo te encarece la formulacion, el animal utilizara y metabolizara la cantidad de proteina digestible que el mismo necesite, el resto sera excretado via luz intestinal en las heces. La proteina no se metaboliza en energia. Por otra parte, el nivel de energia podras aportarlo con ingredientes altos en extracto etereo, si no cubres los requermientos de miliequivalentes de energia por dia por animal sencillamente podras notar a nivel de campo un deficit en la ganancia diaria de peso, aumento considerable de la conversion alimenticia y otros aspectos productivos negativos como mortalidad inclusive. Espero haberte podido aclarar algunas dudas. Ing. Enrique Diaz Sales/Service Process Engineer R&D Equipment Company Fort Worth, TX USA

Cunado el contenido de proteina esta por encima de los requerimientos puede suceder los siguiente: Deaminacion es decir el grupo amino es retirado y la cadena carbonatada es utilizada como energia o almacenada como grasa, si ese grupo amino no se requiere para formar ottros aminoacidos, debe ser eliminado lo cual sucede luego de ser convertido en urea en el higado, pasa a ser eliminado en la orina, si el grupo amino es utilizado transaminacion, este se utiliza para formar otros aminacidos con cadenas carbonatas si estan por ahy circulando, es costoso utilizar proteina en exceso, es el nutrientes mas costoso, tambien los excesos contribuyen a la contaminacion ambiental.

LO PRIMERO ES CONOCER LOS REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DE LA ESPECIE QUE SE VA A TRABAJAR EN CACA UNA DE SUS ETAPAS. POR EJEMPLO: PARA TILAPIAS EN LO CUAL TENGO EXPERIENCIA,EN LA ETAPA DE INICIO SE UTILIZA UN ALIMENTO EN PRESENTACION HARINA CON UN CONTENIDO DE PROTEINA ENTRE EL 40-45 % DE PRPTEINA, EN LA ETAPA DE LEVANTE SE UTILIZA UN ALIMENTO ENTERE EL 34-38% DE PROTEINA Y EN LA ETAPA DE ENGORDE SE UTIZALIZA UN ALINENTO AL 24% DE PROTEINA.DA