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Grasas saturadas e insaturadas en fabricaciòn de alimentos concentrados

Publicado: 9 de marzo de 2011

Fuente: Mauricio Gonzalez

Quisiera saber en el proceso de acondicionamiento y extrusión que implicaciones en cuanto a proceso tiene tener una formula con grasas saturadas o con grasas insaturadas

Temas relacionados:

#Extrusión

#Elaboración de concentrados

Autores:

Mauricio Gonzalez

Grupo BIOS

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