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Micotoxinas: Revisión de métodos de detección
Publicado: 6 de abril de 2026
¿Cómo aseguramos la precisión en la detección de micotoxinas a través de diferentes tecnologías? Javier Ortiz Rodriguez nos plantea este desafío técnico y nos cuenta que, aunque las metodologías como NIR, ELISA y espectrofotometría no dan resultados idénticos, sus coincidencias son críticas para validar sus aplicaciones prácticas.
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25 de junio de 2026
Excelente reflexión, Javier.
Coincidimos plenamente en que la comparación entre diferentes metodologías analíticas debe enfocarse en su capacidad para generar información consistente y útil para la toma de decisiones, más que en la expectativa de obtener valores idénticos entre tecnologías como NIRS, ELISA o Cromatografia liquida acoplada a espectrometria de masas (LC-MS/MS).
En Pegasus Science seguimos de cerca las principales publicaciones científicas internacionales relacionadas con la detección y gestión del riesgo de micotoxinas. Además, mantenemos un proceso continuo de validación mediante la recopilación de muestras de diferentes países y materias primas, las cuales son analizadas utilizando LC-MS/MS como técnica de referencia.
Este enfoque nos permite evaluar permanentemente el desempeño de las calibraciones NIRS en distintas condiciones productivas, regiones geográficas y escenarios de contaminación, fortaleciendo la robustez de los modelos y su aplicabilidad práctica para la gestión del riesgo de micotoxinas.
La convergencia entre ciencia, validación de campo y tecnologías analíticas es fundamental para avanzar hacia sistemas cada vez más confiables, rápidos y accesibles para la industria.
Coincidimos plenamente en que la comparación entre diferentes metodologías analíticas debe enfocarse en su capacidad para generar información consistente y útil para la toma de decisiones, más que en la expectativa de obtener valores idénticos entre tecnologías como NIRS, ELISA o Cromatografia liquida acoplada a espectrometria de masas (LC-MS/MS).
En Pegasus Science seguimos de cerca las principales publicaciones científicas internacionales relacionadas con la detección y gestión del riesgo de micotoxinas. Además, mantenemos un proceso continuo de validación mediante la recopilación de muestras de diferentes países y materias primas, las cuales son analizadas utilizando LC-MS/MS como técnica de referencia.
Este enfoque nos permite evaluar permanentemente el desempeño de las calibraciones NIRS en distintas condiciones productivas, regiones geográficas y escenarios de contaminación, fortaleciendo la robustez de los modelos y su aplicabilidad práctica para la gestión del riesgo de micotoxinas.
La convergencia entre ciencia, validación de campo y tecnologías analíticas es fundamental para avanzar hacia sistemas cada vez más confiables, rápidos y accesibles para la industria.
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