Costa Rica - Tecnologías analíticas para controlar la calidad en alimentos balanceados

En el marco de la celebración de sus 33 años de trayectoria, la empresa SCANCO ha anunciado la realización del "SCANCONGRESO: Tecnologías analíticas aplicadas al control de calidad en alimentos balanceados". Este evento de alto nivel técnico se llevará a cabo en alianza estratégica con la Universidad de Costa Rica (UCR), y otras importantes empresas del sector.

El congreso, de carácter completamente gratuito, tiene como objetivo principal fomentar el intercambio de conocimientos y fortalecer la red entre la industria y la academia en las regiones de Centroamérica, Ecuador y el Caribe.

Costa Rica - Tecnologías analíticas para controlar la calidad en alimentos balanceados - Image 1

Especialización y expertos

La jornada se centrará en el análisis fisicoquímico en laboratorios, contando con la participación de expertos internacionales en áreas críticas:

Beneficios y limitaciones del analisis de aminoácidos, micotoxinas y vitaminas por cromatografía líquida en alimentos balanceados Expositora: Química Ana Laura Sancho, product manager de Waters para Centro América y El Caribe.

Implementación de titulación automática para la determinación de calcio, magnesio, sodio, hierro, cloruros y calidad de aceites. Química Laura Guido. Product manager de Metrohm para Centro América y El Caribe.

Identificación elemental en piensos y materias primas mediante espectroscopía de fluorescencia de rayos-X como técnica secundaria rápida. Master en física médica Erik Cubero. Especialista en aplicaciones Horiba para Centro América y El Caribe

Importancia de la determinación de estabilidad de la oxidación en aceites y piensos. Química Laura Guido. Product manager de Horiba para Centro América y El Caribe.

Análisis de proteína por Kjeldahl: Revisión de la aplicación y solución de problemas comunes. Químico Wesley Ramírez. Especialista en aplicaciones de química húmeda para Centro América y El Caribe.

Técnicas analíticas para la determinación de tamaño de partícula en piensos y materias primas. Master en física médica Erik Cubero. Especialista en aplicaciones Horiba para Centro América y El Caribe

Casos de éxito del monitoreo NIR en tiempo real de materias primas, alimentos, balanceados y alimentos para mascotas. Ingeniero Andrés Cepeda, especialista latinoamericano de equipos analíticos en líneas de procesos de FOSS

Buenas prácticas de uso de NIR en plantas de alimentos balanceados y como dar buen mantenimiento de las calibraciones. Coordinador de Métodos y Aplicaciones Ronny Fernández, especialista NIR.

Desarrollo de nuevas calibraciones / modelos de predicción. Coordinador de Métodos y Aplicaciones Ronny Fernández, especialista NIR.

Aplicaciones NIR desarrolladas por Trouw Nutrition. Jaime Gaviria. Gerente comercial. Trouw Nutrition

Coordenadas del evento

La actividad se desarrollará durante dos días intensivos de aprendizaje y actualización profesional:

Fechas: 11 y 12 de marzo.
Horario: De 08:00 a.m. a 4:00 p.m..
Sede: Auditorio de la Ciudad de la Investigación, Universidad de Costa Rica, San Pedro de Montes de Oca.

Respaldo Académico

El evento cuenta con el apoyo de importantes unidades de la UCR, entre ellas el Centro de Investigación en Nutrición Animal (CINA), la Estación Experimental Alfredo Volio Mata (EEAVM), la Escuela de Zootecnia (EZ) y la Finca de Producción Animal (FPA).

Inscripciones

Dado que el cupo es limitado, los interesados deben realizar su inscripción lo antes posible. La imagen promocional incluye códigos QR directos para consultar el programa de temas y acceder al formulario de registro. También puede utilizar el siguiente enlace facilitado por la organización: Enlace de Inscripción.

Costa Rica - Tecnologías analíticas para controlar la calidad en alimentos balanceados - Image 3

· Beneficios y limitaciones del analisis de aminoácidos, micotoxinas y vitaminas por cromatografía líquida en alimentos balanceados Expositora: Química Ana Laura Sancho, product manager de Waters para Centro América y El Caribe.

· Implementación de titulación automática para la determinación de calcio, magnesio, sodio, hierro, cloruros y calidad de aceites. Química Laura Guido. Product manager de Metrohm para Centro América y El Caribe.

· Identificación elemental en piensos y materias primas mediante espectroscopía de fluorescencia de rayos-X como técnica secundaria rápida. Master en física médica Erik Cubero. Especialista en aplicaciones Horiba para Centro América y El Caribe

· Importancia de la determinación de estabilidad de la oxidación en aceites y piensos. Química Laura Guido. Product manager de Horiba para Centro América y El Caribe.

· Análisis de proteína por Kjeldahl: Revisión de la aplicación y solución de problemas comunes. Químico Wesley Ramírez. Especialista en aplicaciones de química húmeda para Centro América y El Caribe.

· Técnicas analíticas para la determinación de tamaño de partícula en piensos y materias primas. Master en física médica Erik Cubero. Especialista en aplicaciones Horiba para Centro América y El Caribe

· Casos de éxito del monitoreo NIR en tiempo real de materias primas, alimentos, balanceados y alimentos para mascotas. Ingeniero Andrés Cepeda, especialista latinoamericano de equipos analíticos en líneas de procesos de FOSS

· Buenas prácticas de uso de NIR en plantas de alimentos balanceados y como dar buen mantenimiento de las calibraciones. Coordinador de Métodos y Aplicaciones Ronny Fernández, especialista NIR.

· Desarrollo de nuevas calibraciones / modelos de predicción. Coordinador de Métodos y Aplicaciones Ronny Fernández, especialista NIR.

· Aplicaciones NIR desarrolladas por Trouw Nutrition. Jaime Gaviria. Gerente comercial. Trouw Nutrition