Salud de las aves

En ocasiones encontramos galpones con un mal manejo en la ventilación, ésto además de traer consecuencias en la salud de las aves, provoca un ambiente con alta concentración de CO2, gas amoníaco y humedad relativa, con el deterioro del estado general de la cama y problemas respiratorios en las aves alojadas. Si no se cuenta con tecnológias para controlar el ambiente, con estrategias de manejo, como por ejemplo, manejo de cortinas, control en la densidad por metro, presión y altura de bebederos podemos lograr un ambiente adecuado y mejores resultados. El uso de bisulfato de sodio, nos permitió mantener un densidad elevada, ( sobre todo los primeros días de vida) en camas reusadas, en mal estado, con bajos valores de mortalidad en la primer semana. Ayudados con un adecuado manejo del pollito en cuanto a nutrición y salud.

En todo este tipo de acciones hay que tener en cuenta los costos.Que otro producto se podria utilizar en remplazo del bisulfato de sodio.Desde Cartagena Colombia Javier Romero Jaramillo

Sabemos que cualquier producto que utilicemos significa un costo adicional, lo que tenemos que analizar es el costo /beneficio. En este caso, al utilizar un producto como el bisulfato de sodio, los beneficios en la calidad del ambiente se traducen en menor mortalidad y mejoras en la conversión del galpón. Esto cubre el costo del producto y nos genera ahorro de nueva cama. No tengo experiencia con otros productos, pero más allá de utilizar o no un acidificante, tenemos que hacer incapié en el manejo. De nada sirve la utilización de acidificante con manejos deficientes.

Estimado amigo: Me podria explicar sobre la aplicacion de tecnologia microbiana para el cuidado de cama en gallinas ponedoras, MUCHAS GRASIAS Nestor Santos Biologo

En estos momentos me dirijo a la granja de un cliente para revisar la muerte de 150 pollos bebe de una camada de 3000 que le vendí el jueves pasado y por la información que recibí vía telefónica, estoy seguro que es problema de ventilación inadecuada, cualquier comentario por favor será bien recibido.

Estimado : En primer lugar felicitarte por la información ,desde luego que la humedad relativa en época de invierno hace que el amoniaco este con mayor presencia en los galpones ,generando todos los males que afectan a los pollos bb ,como a pollos que están en proceso de engorde . Definitivamente en cada región o zona conocemos el estado climático donde producimos,se debe poner a prueba la destreza de un buen manejo ,con ventilación adecuada, etc. Saludos

Angel, me gustaría saber si realizó alguna medición de amoníaco en el galpón, y si se encontraron lesiones oculares en los pollitos muertos. Muchas gracias

Hugo, gracias por sus saludos. Con respecto a los comentarios, en Argentina estamos pasando una ola polar, lo cual produce temperaturas muy bajas, esto lleva, en ocasiones a ventilar menos para mantener una temperatura adecuada dentro del galpón. Es ahí, cuando se producen incrementos en los niveles de Co2, amoníaco y humedad relativa, provocando lesiones respiratorias, oculares y deterioro en el estado general de la cama. Cabe destacar también el estado de las garras del ave, ya que el amoníaco acumulado en forma líquida dentro de la cama, produce erosiones en la piel, lo que permite el ingreso de bacterias y su multiplicación. Como consecuencia de ésto, observamos rengueras y garras de mala calidad que serán clasificadas y descartadas en el frigorífico.

Matias, la situación que encontré en el galpón es bien desfavorable: la cama es nueva y es solo tierra desnuda, las lámparas criadoras de gas estaban muy dispersas y muy altas, las cortinas las mantenían abiertas de día y cerradas de noche. El criador me informó que anteriormente solo criaba de 500 pollos por vez y esta vez fue a 2500 y no solicitó asesoramiento. Le corregí todas las desviaciones y le dejé todas las informaciones para que entre a esta valiosa página. Ruego a Dios para que el mal manejo inicial no afecte a los pollos sobrevivientes.

Hola Matias, soy fabricante de camas de viruta de alamo, no es de aserraderos y es pura de alamo, sin mezclas, sin resinas ni fenoles, pero quiero saber que es lo mas recomendable para los criaderos de pollos, en la zona que estoy nos consultaron, pagan fletes costosos para conseguir cascara de arroz, se que el alamo es muy bueno por sus caracteristicas absorventes y sin toxicos para los equinos es lo mejor, pero para los pollos la puedo recomendar y ofrecer? como una posible solucion para las camas de pollos?

Buenas, me parece que el Bisulfato de Sodio es una gran alternativa pero solo, me refiero en su aplicación directa, no va rendir los resultados requeridos. Debe ser acompañado de un manejo adecuado de la cama bien sea reusada o nueva, hacer un programa de control de humedad en la cama desde la recepción del pollito BB, como se comenta se debe tener una buena ventilación o extracción del aire de los micro ambientes donde se recepciona el BB, el programada de ampliación de la caseta debe ser de acuerdo a la necesidad del ave, recordemos que estamos trabajando con seres vivos y no hablan para decir sus sinsabores, pero si nos pueden indicar sus necesidades con sus actitudes o la morbilidad de la parvada. Ademas la humedad viene quizás por los microclimas, corrientes de aire, el tipo de ración calidad de los insumos, mal manejo de los niveles de los bebederos cual sea el sistema (altura de la línea), calor excesivo, recomiendo que uno debe bajar al nivel del ave (me refiero a la cama) para que sienta el ambiente. En el manejo de cama hay una variedad de medios y formas de voltear eso se debe hacer a diario como complemento, ademas también se puede utilizar la levadura seca atomizada como inhividor de la humedad en las heces, la renovación del aire pesado en las casetas se puede solucionar por ductos de manera natural con el correr del viento

Jessica, no hay inconvenientes en recomendar ese tipo de material para el uso en camas de pollos, ya que es una madera blanca, no resinosa, no tóxica. Es mejor usarla como viruta, no como aserrín, ya que es mucho más absorvente. Tiene menor durabilidad que la cáscara de arroz, y se compacta con mayor facilidad, lo que habría que tener un buen manejo para evitar compactaciones y formación de zonas húmedas durante la crianza. Es una opción cuando no se dispone de cáscara de arroz.

Jessica: Hace varios años atràs, trabajando como integrado para un grupo avìcola muy reconocido, ocurriò que hubo faltante de càscara de arroz , yà que en esa època, la de girasol se consumìa en la cementera de Olavarrìa .Obviamente no hay muchos productos sustitutos,de urgencia le echaron mano a la viruta ,y a la càscara de manì (època invernal), aùn trabajandola con rastrillos y rotovator absorve y conserva la humedad , por consiguiente èsta se apelmaza (primer inconveniente) . Si la viruta està mezclada con càscara de crianza anterior , entonces èsta funciona mejor (siempre y cuando estè seca) .Pero al hacer la respectiva limpieza con guaneros al final de la crianza ,èstos no quieren que sea muy visible porque donde la venden en quintas de verdura ,no la quieren para utilizarlas como abono en el laborèo de la tierra (segundo inconveniente). No deseo incomodarte , la respuesta de Matìas es perfecta, sòlo te comento la experiencia que me tocò vivir.

El manejo del ambiente es fundamental para el desarrollo sanitario y conseguir los mejores parámetros productivos

Agradezco todos los aportes que se van haciendo. Con cada una de las opiniones y experiencias, se va enriqueciendo el foro y se torna más provechoso. Todas la experiencias, sean malas o buenas sirven para aprender y no volver a cometer errores. Con respecto al comentario de Jorge, agradezco su aporte al foro y comento que este año se reutilizaron muchas camas, ya sea por faltante de cáscara en algunas zonas, y/o tiempos muy estrechos entre crianza y crianza lo que no permitía descanso y limpieza de los galpones. En muchos casos se utilizó bisulfato de sodio como acidificante de cama ( bactericida) y para evitar la producción y volatilización de amoníaco, obteniendo ambientes de buena calidad, sobre todo los primeros 10 días de vida del pollito.

En respuesta a la consulta acerca del FEP, es una forma de medir la eficiencia productiva. La fórmula que utilizamos es: Peso en gramos x % viabilidad, dividido conversion en gramos x Edad en días. Este resultado se multiplica por 100 y se obtiene el FEP. Un FEP bueno debe tener un valor superior a 300. Valores entre 275 y 300 pueden ser considerados aceptables. Valores de FEP por debajo de 275 son pobres. Ejemplo: 2800 x 96 dividido 1900 x 47 . Da un valor de: 3,01. Multiplicado x 100 da 301, que es un valor razonable. En granjas bien manejadas de 100000 pollos, en mi experiencia he llegado a observar valores de FEP cercanos a 350, que son excelentes. Espero sirva el dato al que lo consulta. Saludos.

Matias agradezco tu respuesta, los criaderos que me consultaron la iban a mezclar con otros productos. Debe ser por el motivo que me comenta Jorge. Gracias y saludos desde Junin.

De nada Jessica, aprovecho para comentarles que estaremos en el Congreso Latinoamericano de Avicultura ,a realizarse el 6 al 9 de septiembre de 2011, en el stand de Porfenc. Recibiremos la visita del Sr. Blake Gibson, un Americano con mucha experiencia en manejo de galpones, ambiente y uso de acidificantes. Desde ya, quedan todos invitados para poder intercambiar opiniones y discutir las problemáticas que cada uno presente en sus sistemas de producción.

Matias: Desde hace un par de años veo venir , el siguiente inconveniente y ya se està dando en èsta zona .Cada vez hay menos personas que se dediquen al guano (para la limpieza de los galpones) .Entre el Municipio ,con reglamentaciones que ellos solos disponen sin consulta previa con los granjeros ,y sin opciones o alternativas, entre Gendarmerìa y la gente a veces de Afip, le exigen remitos ,facturas, documentos para el translado ,y por consiguiente terribles multas las cuales se les complica pagarlas, al ritmo de trabajo y cobranza que èstas personas tienen, ya que a èsto debemos agrega falta de gente (changarines(planes familiares ) , lluvia (no pueden ingresar a las quintas de verdura), camiones antiguos ( reparaciones constantes)) . Por consiguiente en la zona de Pilar hay cinco guaneros menos .A simple vista parece un panorama pesimista ,pero es la visiòn real actual,Dà la impresiòn que me alejè del tema planteado originalmente ,pero està relacionado al final para lograr un Mejor Ambiente Mejores Resultados lo cual no es poco.Es tan solo un eslabòn màs.Gracias.

hola , tengo una pequeña granja y crio pollos , quisiera saber si para la desinfección se puede utilizar ACIDO PERACÉTICO , segun tengo entendido se aplica con mochila , el prospecto dice que es de acción rápida y elimina microorganismos , bacterias , microbios , hongos . .agradecería que me brindaran su opinión.