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Ayuno, Captura, Ahogo y Transporte a la Planta: Efectos en el Rendimiento e Ideas para Mejorarlos

Publicado: 8 de octubre de 2008
Resumen
El reto diario de la industria del pollo de engorde es la producción gradual de mayor cantidad de kilos por metro cuadrado en los galpones. Meta que la están logrando a pasos agigantados afortunadamente para atender la cada vez mayor demanda de la proteína animal más económica en el mundo. Desafortunadamente un conjunto de actividades previas al sacrificio, llevadas a cabo denominadas en el Trian...
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Autores:
Eduardo Cervantes López
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Pedro Gabriel Zeballos Guevara
Alimentos Sofia
11 de junio de 2012
Buenas tardes, tengo una consulta sobre un andén de espera de camiones con pollos en jaulas que estoy diseñando para la empresa en la que trabajo. Tenemos que mantener como máximo 6 camiones en espera antes de entrar a la descarga de jaulas. Mi consulta va para el ambiente de este anden. Tengo como datos usados en galpones: temperatura aprox. 22ºC, humedad no mayor a 60%. Se quiere usar ventiladores y foguers para simular estas condiciones pero quisiera saber que cosas tomar en cuenta para la ubicación de los ventiladores y picos de foguers. Separación entre ventiladores (diámetro: 36". http://www.coolair.com/PDF/910-21.pdf ). Cantidad de ventiladores por camión (carrocería de 14 mts.). Los camiones llevan 4 filas de jaulas y 8 jaulas de alto (10 a 12 pollos/jaula). Como hacer para que las condiciones de ambiente ideal lleguen a los pollos de las filas internas, necesitaría colocar foguers y ventiladores en la parte posterior de cada camión o bastaría con los laterales (ambos lados del camión), etc. Espero su colaboración para lograr datos ideales en este andén de espera. Gracias de antemano. Saludos Pedro Zeballos
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Brayan jarquin
5 de septiembre de 2020
Pedro Gabriel Zeballos Guevara buenas noches tengo un trailer y una plataforma
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Eduardo Cervantes López
11 de junio de 2012
Sr. Zeballos buenas tardes : Pongo a su consideraci{on la posiblidad de consultar mi libro : Aspectos puntuales que afectan la calidad , inocuidad yel rendimiento . TOMO 1 , Cap{itulos : Ahogo y Estudios de casos prácticos, donde encontrará un conjunto de soluciones a su solicitud. Saludos, Eduardo Cervantes
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