Suplementar con xilanasas mejora la producción de huevos

Felicidades a todo el equipo. Excelente información sobre la producción de pollos de engorda. Me llama la atención el dato de que los gastos de la alimentación ascienden a casi el 50% de los costos totales. Es evidente que el uso de Xilanasas hace más eficiente el proceso. Sin embargo, el estudio no muestra una relación del gasto de la enzima en relación al aumento en la productividad.

El comentario relacionado a inversión-ganancia, es un tema que nuestra empresa KARENZYME ha manejado desde hace más de 30 años (1997 DIAZ-MORENO et al. ¨Identificación de una Endo-1,4- ß -Xilanasa en un cultivo de Fusarium sp.¨. VII Congreso Nacional de Biotecnología y Bioingeniería y II Simposio Internacional sobre Ingeniería de Bioprocesos. Pag 429 C002).

Es necesario que los productores en México se familiaricen con el uso de productos biológicos que son de enorme valor para sus procesos. Esto, solo se logrará cuando ellos tengan claro el costo de la inversión en enzimas, y la ganancia que este gasto implica. Se ocupan más datos ($$$) en campo.

Finalmente, otra vez, felicidades a todo el equipo, excelente información.

JOSE AURELIO DIAZ MORENO