Procesamiento de pollos: El Operario frente a las nuevas tendencias

En el reciente Congreso Nacional Avícola, Marcos Tavárez en el Congreso Nacional Avícola 2026 en República Dominicana plantea la necesidad de reevaluar el rol humano en una industria que ahora valoriza más el criterio analítico que la fuerza manual. Tavárez nos recuerda la importancia de adaptar nuestras capacidades al crecimiento tecnológico avícola en Dominicana, apuntando que la verdadera ventaja competitiva reside en el capital humano.