IPPE 2026: Cumbre Avícola Latinoamericana "Proteína avícola: No podemos vivir sin ella"

La Cumbre Avícola Latinoamericana de 2026 está programada para el lunes 26 de enero de 2026 en Atlanta, Georgia, Estados Unidos. Este evento se llevará a cabo junto con la Exposición Internacional Avícola, parte de la Exposición Internacional de Producción y Procesamiento (IPPE), además de que está copatrocinada por la Asociación Latinoamericana de Avicultura.

La Cumbre contará con un programa que se centrará en las tendencias globales que influyen en el manejo de las empresas avícolas latinoamericanas, tales como herramientas para transformar datos en decisiones comerciales, inteligencia artificial y tecnologías inteligentes, comunicación con el consumidor final, la luz como parte del clima de la granja y una mesa redonda de CEO de empresas de huevo.

La agenda de un día está diseñada para maximizar el tiempo de los participantes en la Expo. Los asistentes pueden esperar numerosas oportunidades de networking, como el almuerzo, los coffee breaks y una recepción. Los estudiantes y sus asesores del Programa de Estudiantes Internacionales de la Fundación USPOULTRY también recibirán un reconocimiento especial durante el evento.

IPPE 2026: Se da a conocer la fecha de la Cumbre Avícola Latinoamericana - Image 1

Ya con 10 años de historia, la Cumbre se ha convertido en una reunión clave de profesionales avícolas latinoamericanos para explorar tecnologías emergentes, escuchar a expertos en salud animal y seguridad alimentaria, y conectarse con líderes de la industria que moldean el futuro de la avicultura en Latinoamérica.

El IPPE de 2026 se llevará a cabo del 27 al 29 de enero en el Georgia World Congress Center de Atlanta, Georgia, EE. UU.

Programa

"Proteína avícola: No podemos vivir sin ella"

09:00		Ceremonia de inaugural Presentación de Proyectos de investigación ALA - U.S. Poultry & Egg Association
09:30		Mesa redonda de CEO: Futuro y dirección de las empresas productoras de huevo Lorenzo Martín, El Gran Chaparral/UNA (Mexico) Ismelon Moreira – Global Eggs (Brazil, Spain, USA) Juan Felipe Montoya – Huevos Kikes/WEO (Colombia) Moderador – Mauricio Sanabria, Hy-Line (Colombia)
11:00		Receso de café
11:20		Inteligencia artificial y tecnologías inteligentes en la industria avícola Dr. Servio Palacios – Zamorano/Mayan Mind (Honduras)
11:55		Industria avícola manejada por datos: Transformar datos en decisiones empresariales Dr. David Vargas – Wayne Sanderson (Ecuador/EE.UU.)
12:30		Almuerzo
14:00		Panorama de las micotoxinas en América Latina Felipe Fagundes – Alltech (Brazil)
14:35		Integridad intestinal: estrategias de control e impacto en la productividad Carlos Martínez – DCL (Mexico)
15:10		De materias primas a alimentos balanceados: Detener la salmonela en el origen José Ramirez – Anitox (Puerto Rico)
15:45		Receso de café
16:15		La luz, factor esencial en el medio ambiente de las granjas avícolas Cristabel Huerta – Hato Lighting (Belgium/Mexico)
16:50		De la granja al consumidor: cómo Bachoco transformó la comunicación Mauricio Simental – Bachoco (México)
17:30		Recepción Latina: Industria Avícola Unida

IPPE 2026: Cumbre Avícola Latinoamericana "Proteína avícola: No podemos vivir sin ella"

Institut de Recerca I Tecnologia Agroalimentàries (IRTA)

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