La Exposición Avícola Internacional (IPE) y WATT Global Media se complacen en anunciar el debut de la primera Cumbre Avícola Latino Americana durante la Exposición Internacional de Producción y Procesamiento 2019 (IPPE). Este evento desarrollará y ampliará el programa educativo del "Seminario Avícola en Español" que se ha realizado durante varios años. La Cumbre abordará los principales temas técnicos que abarcan las plataformas de producción y procesamiento de mayor prioridad para productores de carne de ave, de huevos y procesadores de Latino América.
El programa contará con traducción simultánea al español, inglés y portugués para los asistentes. Además de los oradores que discutirán asuntos relevantes que afectan el sector avícola en América Latina, se ofrecerá almuerzo, recepción y cena. También durante la cumbre se dará reconocimiento especial al Salón de la Fama o Hall of Fame de América Latina, el cual fue fundado y presentado por WATT Global Media y la revista Industria Avícola en 1987, para reconocer a las personas que han dedicado su vida al avance de la avicultura en América Latina. Así mismo, los alumnos y asesores participantes en el Programa de Estudiantes Internacionales de la Fundación USPOULTRY serán reconocidos durante el evento. Este programa, creado hace cuatro años, trae aproximadamente anualmente a IPPE dos docenas de estudiantes latinoamericanos, con sus asesores.
Temas y Conferencistas
Lunes 11 de febrero, 10 a.m. - 5 p.m.
Andrick Payen Díaz de la Vega, Rabobank NYC: Tendencias en el mercado avícola del mundo
Roberto Becerra, Asociación Chilena de Bienestar Animal: Tendencias en el bienestar avícola
Eduardo Vicuña, Biomin: Control de Daño Ocasionado por las Micotoxinas
Iván Alvarado, Merck Animal Health: Mejoras en vacunas y sanidad en enfermedades avícolas comunes
Anthony Pearson, Lanxess: Bioseguridad en Latinoamérica: ¿cómo convivir con vecinos de producción no comercial?
Sesión sobre Pollos de Engorde
Orlando Pagan, Safe Foods: Uso de antimicrobianos para controlar patógenos
Álvaro Bravo, CSB-System: Selección de aves y materias primas como parte del aseguramiento de la calidad
TBD: Manejo de la enteritis necrótica sin antibióticos
Héctor Cervantes: Cómo comunicarse con el consumidor para disipar mitos sobre la producción avícola
Hugo Romero, Trouw Nutrition. Avances en nutrición de pollo de engorde
Sesión sobre Ponedoras
Francisco J. Mayorga, ANG Agronegocios México; Dr. Hernán Orijuela, Santa Reyes, Colombia: Experiencias en sistemas alternativos de producción de huevo
TBD, Big Dutchman: Avances en diseño de equipos avícolas
César de Anda, IEC: Desempeño de mercados de nicho para huevos en Latinoamérica
Javier Prida, Capia Argentina: Comercialización de ovoproductos
Sergio Fernandez, DSM: Avances en nutrición de gallina de postura
Martes 12 de febrero, 8 a.m. - 12 p.m.
Dr. Paul Aho, Poultry Perspective: Conferencia magistral sobre la situación mundial del mercado de granos
Hernán Laurentin, SofosCorp: El uso de datos para la toma de decisiones en la producción avícola
Wimer Pacheco, Auburn University: Nuevas tecnologías para monitoreo de la calidad del alimento balanceado
Colin Usher, Georgia Tech Research Institute: Uso de la robótica en producción avícola
Ing. Manuel Butriago, Rea Solar: Incorporación de fuentes alternativas de energía
Dr. Susano Medina, Buenaventura-México: Buenas prácticas de producción pecuaria para el mejoramiento continuo
Mário Penz, Cargill Brasil: Agua: El nutriente (y recurso) descuidado
Los asistentes a la Cumbre Avícola Latino Americana tendrán la oportunidad de acceder a la exhibición comercial IPPE (se requiere inscripción), donde podrán interactuar y establecer contactos con productores de todo el mundo, así como apreciar la última tecnología de las industrias de alimentos balanceados para animales, cárnica y avícola.
Las fechas de la exhibición IPPE 2019 son del 12 al 14 de febrero de 2019, y el evento se llevará a cabo en el Centro Mundial de Congresos de Georgia.