Evonik discute los desafíos y oportunidades para la reducción de proteína en dietas de aves durante la Conferencia PSA 2024

La búsqueda constante de una nutrición cada vez más precisa forma parte del día a día de la avicultura. Esto se debe a que la dieta representa alrededor del 70% de los costos de producción del pollo y, como la actividad trabaja con márgenes siempre ajustados, cualquier cambio tiene un impacto directo en los resultados del productor.

En este escenario, una de las tendencias más importantes de la nutrición moderna es la reducción de los niveles de proteína cruda en la dieta, explica el zootecnista y consultor de Boreal Consultoría, Jeffersson Lecznieski. "Entre los beneficios de utilizar dietas con menores contenidos de proteína están el menor costo de formulación, satisfacer las demandas de las líneas genéticas actuales y reducir la excreción de nitrógeno con la consiguiente reducción del impacto ambiental de la producción", defendió el especialista.

Él debatirá los factores críticos para la aplicación práctica de dietas con reducción de proteína cruda: experiencia brasileña, el próximo miércoles 9 de octubre, en un Simposio organizado por Evonik durante la 4ª edición de la Conferencia Científica Latinoamericana 2024 (PSA Latam 2024), que se llevará a cabo en Foz do Iguaçu, Paraná.

Durante la presentación, Lecznieski destacará las principales dificultades y oportunidades para trabajar con dietas con niveles más bajos de proteína y los beneficios de esta tendencia de la nutrición moderna.

El presidente de PSA Latam (Poultry Science Association en América Latina) y director de Marketing Estratégico de Essencial Nutrition de Evonik en América Latina, Nei Arruda, destaca que el encuentro reunirá a profesionales de la industria, aquellos que están en el día a día en el campo y de la academia con el objetivo de promover un intercambio de experiencias e información capaz de contribuir con el desarrollo de la cadena productiva.

"Nosotros, en Evonik, tenemos la preocupación de estar constantemente contribuyendo e incentivando la producción académica. Creemos en la ciencia y en el desarrollo de investigaciones como una herramienta eficaz para beneficiar no solo la producción de alimentos, sino también la vida de las personas", señaló el especialista.

Con el tema “Alcanzando una nutrición más precisa de aminoácidos en dietas avícolas y sus impactos sobre el desempeño, la salud y la sostenibilidad”, el simposio de Evonik, se llevará a cabo de 14h a 17h30, en la sala Cataratas II, y contará con invitados especiales de Brasil y del exterior.

Entre los nombres confirmados, están el profesor de la Universidad Federal de Viçosa (UFV), Horácio Rostagno, la profesora de la Unesp - Campus de Jaboticabal, Nilva Sakomura, el profesor de la Universidad de Auburn, en Estados Unidos, Samuel Rochell, el investigador de la Embrapa Suínos y Aves, Everton Krabbe, el investigador de Evonik en Alemania, Andreas Lemme y el consultor Jeffersson Lecznieski. Los debates serán moderados por la directora de Negocios de la Línea de Especialidades de Monogástricos de Evonik en las Américas, Anita Menconi.

4ª Conferencia Científica Latinoamericana 2024 (PSA Latam 2024)

Fecha: del 8 al 10 de octubre de 2024

Lugar: Bourbon Cataratas do Iguaçu Thermas Eco Resort, Foz do Iguaçu, Paraná

Simposio Alcanzando una nutrición más precisa de aminoácidos en dietas avícolas y sus impactos en el desempeño, la salud y la sustentabilidad

Fecha: 9 de octubre, miércoles

Horario: 14h Lugar: Sala Cataratas II, Bourbon Cataratas do Iguaçu Thermas Eco Resort.