21ª Jornada Avícola: Innovación y bienestar en la producción avícola

Publicado: 12 de marzo de 2026

Por: Engormix.com

la Vigésima Primera Jornada Avícola por y para la avicultura, es un encuentro pensado para compartir innovación, tendencias y los principales desafíos de la industria avícola. Tendrá como lema "Innovación y bienestar en la producción avícola". La jornada virtual se desarrollará el día 27 de marzo de 2026 y contará con la participación de referentes del sector.

Programa de charlas

09:00 Acto de Apertura de la Vigésima Primera Jornada Avícola y bienvenida de los patrocinadores
09:30 “Bioseguridad en Medicina Poblacional de Aves y Cerdos” Simón Leal Alfonzo, Jefe de la Cátedra de Medicina Poblacional de la FCV-UCV
10:00 “Bioseguridad aplicada frente al riesgo de la Influenza Aviar” Dr. José Juan Bruzual
10:30 “Bienestar en la avicultura: ¿cómo los ácidos orgánicos nos pueden ayudar?” Dra. Marli Arena Dionizio, DSc,
11:00 “Aplicaciones avícolas y puntos de inspección: cómo se mide la tecnología avanzada de rayos X” Ing. Carlos Roque
11:30 “Control Integral de Salmonella” Dr. Pablo Chacana
12:00 “Evolución genética Cobb” Lic. M.V Conrado Monteiro Quintanilha
12:45 “De la farmacocinética a la inocuidad alimentaria: comportamiento residual de la fosfomicina en producción avícola” Prof. Denisa Pérez Gaudio
13:15 “Calefacción en galpones avícolas” Leopoldo Marrocco
13:30 “Vacunación como herramienta de control de Salmonellas en aves” M.V. Luciano H. Fernández
14:00 Mesa redonda
14:30 Cierre de la Vigésima Primera Jornada Avícola