Los datos en la avicultura: Mario Jauregui

El Referente Mario Jauregui, con más de 30 años de experiencia,  en diálogo con engormix.com destaca que la mejora genética y el análisis estadístico detallado son claves para entender la dinámica de la producción avícola. Entre los temas, señala la preocupación por una tasa de mortandad de dos dígitos en la industria avícola argentina, y que es necesario y es posible enfrentarlo con  manejo técnico y la mejora de la calidad de las granjas...