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Hy-Line International

Genética avícola: Alcance del servicio técnico de Hy-Line Perú

Publicado: 18 de agosto de 2026

Juan Taboada, Servicios Técnicos de Hy-Line Perú, habla sobre los desarrollos en los que se encuentra trabajando la compañía en su país.

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Autores:
Juan Taboada
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Armando Hung Chaparro
29 de septiembre de 2026
Buenos días, muy positivo que se esté trabajando en genética en aves para lograr un mejor rendimiento productivo.

Y sería muy interesante se continúe con esos trabajos y ahora que la biología molecular permite solucionar problemas genéticos, sanitarios sería muy interesante contribuir en amortiguar el problema que afecta a varios países como México, Colombia, Ecuador, Perú, Bolivia y es el de la - ascitis/hidro-pericardio como resultado de la hipoxia. En Perú se ha trabajado desde hace muchos años en como atenuar el impacto de la hipoxia.

En estos tiempos se está trabajando en la resistencia genética por medio de los genes CPQ (Plasma glutamate carboxipeptidase) localizado en el cromosoma 2 y el LRRTM4 (Leucine rich repeat transmembrane neuronal 4) localizado en el cromosoma 22 que están asociados a la resistencia a la hipoxia. Los pollos nativos en zonas andinas del Perú tienen un grado de resistencia a la hipoxia y por ello se puede validar el rol de esos genes en esa resistencia y aplicar ese método en aves de alta genética a nivel de la costa y luego trasladarlos a la altura y medir la expresión de esos 2 genes en pollos resistentes.
Generar proteína animal en nuestras zonas andinas contribuiría a mitigar el grado de malnutrición en los niños, y especialmente permitiría que la sinapsis neuronal se de a buen nivel necesaria para el aprendizaje ( muy importante en los primeros 5-6 años de edad).

Prof. Armando Hung (Perú).
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Juan Taboada
7 de octubre de 2026
Profesor, @Armando Hung Chaparro

Muchas gracias por comentar información acerca de estudios relacionados a la hipoxia en aves.

En Hy-Line trabajamos de manera permanente en el mejoramiento genético de nuestras líneas de ponedoras comerciales. Este proceso se complementa con evaluaciones de desempeño en campo en distintos países de la región, lo que nos permite validar el comportamiento de las aves bajo condiciones reales, tales como resistencia a desafíos sanitarios, la persistencia, de postura, el tamaño y color del huevo, eficiencia alimentaria, entre otros. El objetivo es que los productores obtengan un mejor desempeño con costos competitivos, contribuyendo a la sostenibilidad de nuestros clientes y que el consumidor acceda a un alimento de excelente valor nutricional a un precio más asequible.

En línea a lo que comentó sobre proporcionar proteína animal en zonas altoandinas, existe en Cusco el proyecto "Huevos del Ande", liderado por La Calera, del cual Hy-Line es aliado. Su propósito es proporcionar huevos a familias de comunidades altoandinas para contribuir a mejorar su estado nutricional. Le comparto el enlace: https://www.lacalera.pe/huevosdelande

Saludos
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Armando Hung Chaparro
7 de octubre de 2026
Hola estimado Juan,

Interesante su proyecto. Conozco a los amigos de La Calera, y otro avicultores de otras avícolas. He realizado investigaciones como identificar los serotipos del virus de la hepatitis a cuerpos de inclusión en pollos, y no fue el serotipo 8 que se comentaba, sino principalmente el 4 y en menor intensidad el 9. Se pudo identificar por primera vez en pollitos con retraso de crecimiento al -Reovirus- causante del síndrome de mal absorción y que pensaban que era salmonella por el retraso del crecimiento en los pollitos. También se identificó por primera vez al pneumovirus causante del síndrome de la cabeza hinchada, el virus detectado era de origen francés y llegó al Perú cuando el Gobierno decidió importar pollos beneficiados de Francia. En esa época habían el virus francés y el italiano. También detectamos e identificamos al ORT en pollos mediante PCR.
Muy positivo que los niños puedan tener acceso a proteínas por lo menos en sus primeros 5-6 años, que es la etapa de la sinapsis neuronal. He conversado con algunas empresas avícolas para trabajar la parte de los 2 genes que mencioné. Sigo con la esperanza de poder realizar ese proyecto, y creo que se podrá presentar a las convocatorias de Prociencia que proporcionan fondos para proyectos que tengan impacto social.
Te adjunto el dato del ORT........? Hung, A. and Alvarado, A. 2001. Phenotypic and molecular characterization of isolates of Ornithobacterium rhinotracheale from Peru. Avian Diseases 45:999-1005.
Sería bueno mantener el contacto y ver como se podrían realizar proyectos con financiamiento, etc. y difundir los resultados.
El otro campo podría ser evaluar los -probióticos, etc-, hay muchos en el mercado pero no he visto un estudio que determine el tiempo de permanencia de ellos en el tracto digestivo de los pollos, Ahora la microbiota intestinal se puede evaluar con PCR.
Saludos

Armando Hung
Celular 997975002
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Juan Taboada
7 de octubre de 2026
Profesor, @Armando Hung Chaparro

Las investigaciones que ha realizado son muy relevantes para la industria, su conocimiento y experiencia son importantes para estos proyectos que menciona.
Desde luego, podemos realizar sinergia junto con las organizaciones diversas, que incluyen a los productores, laboratorios y la academia para sacar adelante investigaciones de interés e impacto en la industria, aprovechando que tenemos ese contacto directo con los criadores.
Mi contacto es jtaboada@hyline.pe.

Un gusto poder conversar.

Saludos.
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Armando Hung Chaparro
7 de octubre de 2026
.........no sé que otros problemas sanitarios están impactando a la avicultura ahora... pero sería interesante investigar otros patógenos. Por ejemplo, determinar si hay nuevos serotipos del virus de la bronquitis circulando en Perú, etc.

Saludos

Armando
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Juan Taboada
7 de octubre de 2026
@Armando Hung Chaparro

Hay diversos desafíos, en diversas aristas, desde calidad de insumos, virus, bacterias. Algunos laboratorios tienen estudios información actualizada respecto a la situacion de bronquitis en Perú.

Saludos.
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Armando Hung Chaparro
8 de octubre de 2026
Hola Juan,
Te acabo de enviar mi CV.
He trabajado un proyecto con una universidad de Corea del Sur y en base a los resultados iniciales se hace necesario nuevos muestreos y el secuenciamiento genómico para la confirmación final.

Saludos

Armando
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