Medición de la productividad en lotes de parrilleros
Publicado el:
31/07/2018
Autor/es:
Ing. Ricardo Hume, Dpto. Técnico Cladan
Se han propuesto y se utilizan diversos indices como la conversión, la conversión ajustada a un determinado peso, el F.E.P., el aumento diario promedio, la relación peso/conversión y algunos otros más, todos los cuales tienen sus virtudes y sus puntos débiles.Usados en un entorno de investigación o de productividad física son validos pero, pa...