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Las horas más importantes del pollo de engorde

Publicado: 26 de julio de 2011

Resumen

Los pollos modernos hoy en día viven un tiempo muy corto que se mide en horas, ya es historia medir edades de los pollos por meses, semanas o días. Son básicamente 1,000 horas que vive un pollo cuando gana un promedio de 2 a 4 gramos de peso por hora, sin embargo, pueden perder muchos más gramos por hora si los manejamos pobremente en las últimas 24 horas de su...

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#Procesamiento de pollos

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Autores:

Dr. Amir Nilipour

Grupo Melo

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Matemático Arturo Gómez

30 de diciembre de 2011

Sería interesante subir un video con el proceso de captura de las aves para enviar al matadero. Pienso que ese proceso, de la forma en que es encarado en muchos lugares, admite mejoras importantes.

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José Francisco Cubero

3 de enero de 2012

Escelente idea lo del video don Arturo Gómez, pues de esta manera se pueden comparar los diferentes métodos de captura y así evidenciar las prácticas adecuadas así como las inadecuadas para posteriormente unificar una sola manera de hacerlo.

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Karina Obando

PRONACA Procesadora Nacional de alimentos

6 de julio de 2012

muy interesante el tema don amir le comento en la actualidad yo soy inspector de calidad de una planta prosesadora de aves en la cual se esta por implementar el proyecto bienestar animal me gustaria que usted me ayude con mas informacion sobre el tema sienpre i cuando usted pueda att doctora karina obando

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Diego Vargas

13 de febrero de 2013

Doctor felicitaciones esta muy bueno su articulo.. Me gustaria que usted subiera tablas de conversiones de alimento y agua del 2012. Muchas gracias y buena suerte.

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