Explicación del estrés por calor en aves de corral
Publicado:8 de noviembre de 2020
Resumen
Debido a los cambios climáticos en todo el mundo, los días cálidos son cada vez más calurosos y ocurren con mayor frecuencia con olas de calor cada vez más comunes, a la vez que se reportan menos días fríos. Este no es solo el caso en las regiones (sub) tropicales, sino también en regiones con un clima templado. Estas altas temperaturas son ...
En nuestras granjas colocamos ventiladores y foggers y aun así tenemos bajos pesos, manejamos densidades de 8 pollos/m2, temperaturas en verano 35-42 grados centígrados. Son casetas abiertas.
Ricardo García Verdugo hola ricardo me gustaria saber cual es la humedad relativa que tienes en tu area y como estan distribuidos los ventiladres a lo largo del galpon y cual es el diametro que tienen, si estas fabricando la comida cual es el balance electrolitico que tiene la dieta?usas o no grasas o aceite vegetal? usas betaina en la dieta?, adiciona medio gramo x litro de agua de cloruro de potasio feed grade en el agua dese las 9 de la mañana por ahi hasta las 4pm que baje la temperatura;hay que ajustar los niveles de fosforo y sodio en la dieta
cordial saludo
excelente tema ,hoy día con los sistemas de producción en ambientes controlados se mitiga un poco el stress calórico, sin embargo, en nuestro país Panamá tenemos una humedad relativa muy alta ,sobre el 80% la cual ha sido imposible adecuarla a la zona de confort de las aves entre 60 a 65 % mismo con estos sistemas.Lo felicito por su excelente planteamiento.
me parece muy superficial la manera de disminuir los efectos negativos del stress por calor, debemos explicar qué pierde el animal fisiologicamente como por ejemplo el potasio que a la larga es lo que genera el incremento de la mortalidad dadas las perdidas que sufre el animal; y el potasio es quien genera el infarto en los pollos. Por otro lado hay grandes perdidas de sodio, fosforo etc, de otro lado seria importante analizarlo cuando no se tiene ambiente controlado sino galpones abiertos, que se debe hacer como por ejemplo restricciones del alimento para bajr la mortalidad, dado que la sangre si se tiene comida en el tracto gastrointestinal va a estar alla y no en la periferia del organismo para perder calor hacia el medio ambiente. Desde el punto de vista nutricional que se puede hacer como por ejemplo reduccion de los niveles de proteina, uso de grasas para disminuir el incremento calorico etc Este tema hay que enfocarlo desde el punto de vista de manejo y nutricion
Aqui la humedad es muy baja 50 %, el estrés calórico lo combatimos con foggers y ventiladores, tenemos temperaturas 35-42 grados centígrados en verano, densidades de 8 pollos/m2, se manejan puras casetas abiertas.
como tienes una humedad baja es correcto usar foggers y ventiladores. Ojala uno a la derecha y otro a la izquierda con una distancia entre 10 a 12 mts uno del otro,en mi opinion debes restringir la comida desde las 7am hasta las 4pm ofreciendosela a partir de esa hora por ahi hasta las 10pm y ponerles comida entre las 5am y las 7am, con esto sin comida durante las horas de calor la sangre eliminara el calor interno del ave estando en la parte periferica del ave y no en los intestinos absorviendo nutrientes. De otro lado el uso de cloruro de potasio (KCL2) feed grade en el agua de bebida a dosis entre 0.5 a 1 gr por litro le disminuira la mortalidad, dado que la excresion de potasio por el stress de calor lo hace deficiente y las aves mueren por infarto ya que una de las funciones del potasio es la contraccion muscular y el corazon lo es; igualmente en la dieta debera usar betaina para mantener un equilibrio acido basico, asi como bicarbonato de sodio , elevar los niveles de fosforo en la dieta y de sodio; su balance electrolitico debera ser de 250, esto implica controlar la sal como dador de cloro.
El tema del estrés calórico, hay que evaluarlo de forma integral. Si pensamos en medidas aisladas, la solución es parcial y seguiremos con pérdidas de rendimiento, pesos bajos, caídas en la postura, alta mortandad. Debemos considerar en simultáneo, la genética que estamos usando, uso de dietas fríos, más que restricción de alimento, modificar los horarios en que le damos de comer a las aves. Adaptar las medidas al tipo de instalación y la zona.
Este tena es muy importante y con los cambios a nivel climático que continuaran empeorando, hay que planificar medidas en el corto plazo para evitar pérdidas
