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Emulsificantes: Optimizar costos de formulación

Publicado: 9 de septiembre de 2026

Rosa Margarita Calderón (Porfenc Colombia) analiza el uso estratégico de emulsificantes nutricionales para optimizar la eficiencia energética en dietas de avicultura y porcicultura y cómo 250 gramos por tonelada pueden generar un notable impacto económico.  El uso estratégico de emulsificantes puede mejorar la eficiencia energética en más del 4%...

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Autores:
Rosa Margarita Calderón Amortegui
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