Comportamiento e indicadores de bienestar animal de pollos de engorde alojados en un ambiente enriquecido

El presente estudio tuvo como objetivo evaluar la influencia de la adición de pacas de paja, plataformas de escalones y proyectores láser como recursos de enriquecimiento ambiental sobre el comportamiento y los indicadores de bienestar de los pollos de engorde (Gallus gallus domesticus).

Se utilizó una muestra de 4.000 machos de un día de edad Cobb® 500 de un día de edad. Los tratamientos experimentales consistieron en Sin Enriquecimiento Ambiental ambiental (No enriched envaronment-NEE) -similar a un entorno convencional- y enriquecimiento ambiental (Environmental Enrichment - EE) - ambiente enriquecido con pacas de paja, plataformas escalonadas y proyectores láser, con cuatro réplicas por tratamiento de 500 animales.

Características de comportamiento (observación etológica de comportamiento (observación etológica mediante cámaras, prueba de agarre y prueba de tacto modificada) e indicadores de bienestar animal (pododermatitis y miopatía craneal dorsal).

Las aves sometidas al tratamiento con EE mostraron una mayor actividad exploratoria y expresión de comportamientos asociados a confort y bienestar, mientras que las del grupo NEE fueron menos activas. El comportamiento de locomoción y de lucha disminuyó y los comportamientos asociados a la comodidad aumentaron a medida que avanzaba la edad. Las frecuencias de interacción con los puntos láser y de aves tumbadas alrededor de las pacas de paja fueron las más altas en la primera semana (P< 0,01).

Los comportamientos de picotear las balas de paja (P< 0,0004), utilizar las plataformas de escalones (P = 0,0001) y estar encima de las balas de paja (P< 0,0002) aumentaron gradualmente. Los pollos accedieron más a los comederos en el periodo de las 8:00 horas(P< 0,0001) y expresaron las mayores frecuencias de comportamientos asociados al confort en los periodos de las 14:00 horas y las 17:00 horas.

Las aves del grupo EE se mostraron más tranquilas ante la presencia y el tacto humanos y obtuvieron mayores puntuaciones en los indicadores de bienestar animal. La adición de pacas de paja, plataformas escalonadas y proyectores láser aumentó la locomoción, redujo la expresión de miedo y mejoraron los indicadores de bienestar animal de los pollos de engorde.