Bacterias entéricas en aves: Manejo estratégico del microbioma

La Dra. Terezinha Knöbl nos revela cómo las bacterias entéricas APEC (Escherichia coli patógena aviar), con alta resistencia antimicrobiana y capacidad zoonótica, pueden ser controladas mediante un manejo estratégico del microbioma. La clave está en cómo actúa la dieta al modular la microbiota, influir sobre la mucosa intestinal y mejorar la respuesta inmunológica. Este enfoque no solo protege la salud aviar, sino que reduce importantes pérdidas económicas en la industria avícola. ¿Se puede prever una infección entérica antes de que afecte la productividad? Todo indica que sí, si sabemos leer correctamente el microbioma intestinal.