Usar o no usar Antibióticos en la Avicultura Industrial

Realmente no lo he podido encontrar en los portales que habitualmente participo.
De cualquier manera este trabajo de Georgia aporta algunas diferencias entre antibióticos y la condición de los microorganismos residuales
Lamento haber puesto algo que no puedo dar la fuente

Can Probiotics Improve the Environmental Microbiome and Resistome of Commercial Poultry Production?

La comisión Británica de Médicos y Veterinarios concluyó que el 10% de la resistencia antibiotica provenía del uso animal y el 90% del abuso de los antibióticos orales en HUMANOS. Sobre el primer tema todos estamos trabajando con éxito por lo menos en ponedoras con probióticos, prebióticos, manejo y nutrición. Sería bueno preguntarles a estos fanáticos que están haciendo sobre el segundo punto que explica el 90% de la resistencia.

Considero que quien no tiene el conocimiento de la materia debe primero ilustrarse para poder emitir opiniones o hacer presión a algo que puede ser controlado. Vuelvo a repetir quien controla las bacterias resistentes que cargan el personal que labora en un Hospital o clínica en su vestuario? Cuál es la cantidad de una determinada molécula de antibiótico que debe estar presente en un kilo de pollo al ser consumido por un ser humano para que provoque resistencia a una determinada bacteria??

Creo que no hay que menoscabar a nadie. Veterinarios y ecologos son importantes. Los veterinarions tienen las mision de solucionar problemas immediatos, los ecologos ven el problema con una perspectiva a largo plazo y global. Nosotros a menudo recibimos muestras de paises que hacen uso descontrolado de antibioticos y estan cargadas de bacterias resistentes a enfermedades. Creo que hay que saber escuchar y proponer soluciones creativas en lugar de criticar or poner rotulos.

Estos grupos de ecologistas extremistas no tienen el mínimo conocimiento sobre Farmacología y ni la responsabilidad que tiene un Médico Veterinario ante usar adecuadamente una molécula de antimicrobianos.

La utilización de antibióticos es uno de los mayores retos asociados a la producción de proteína de origen animal actualmente, y todo el mundo vigila la producción de carne de pollo. Del total de los pollos que se producen en E.E.U.U.., del 10 al 15% se producen ya libres de antibióticos y el 40% con un uso restringido de los mismos. La producción libre de antibióticos recurre a su utilización si los pollos se ponen enfermos, pero en ese caso deben venderse bajo una bandera diferente (no como libres de antibióticos). Hay un aspecto que debemos tener en cuenta, si los pollos enferman, existe la obligación moral de adminístrales antibióticos, desde el punto de vista ético y de bienestar animal. Otro punto importante es que la mayoría de los antibióticos que se utilizan en producción animal no se utilizan en medicina humana, ni son antibióticos de humana utilizados como promotores del crecimiento. Cuáles son las tendencias del futuro? Apuntó 3 líneas específicas: el uso de la vacuna contra la coccidia; el desarrollo de antibióticos alternativos y; finalmente, la utilización de vacunas en lugar de antibióticos. Lo cual implica la innovación en el área de la salud animal. Saludos y felicitaciones por sus aportes. Ing. Oswaldo Seclén.

Estimado Ing. Ricardo Claramunt, podría regalarnos el link del artículo o el artículo de ese estudio por favor? Muchas gracias

HOLA EXCELENTE TEMA .. como una aporte aislado y creo que un poco subyacente, que no se ha detectado es la falta de profesionalismo de algunas pequeñas y grandes empresas avicolas; donde la medicacion se hace a ojo y no con una debida profilaxis. en Colombia por ejemplo en un escenario cualitativo, del 100% de la avicultura creeria que esta a cargo de profecionales MEDICOS VETERINARIOS ejerciendo diagnostico sea clinico o de laboratorio para una debida medicacion, el otro 50 % esta a cargo de personas que por su trayectoria y empirismo acumulado que no son medicos veterinarios,medican sin las medidas adecuadas de diagnostico, lo que llamamos en colombia a OJIMETRO pues sus años, algunos como avicultores les da la potestad de creer que con solo miarar el ave ya saben que medicar. Sin animos de ofender esta es una situacion real que se presenta en la avicultura y creo que los profecionales de la salud MEDICOS VETERINARIOS ZOOTECNISTAS deben estar presente en todos estos procesos. muchas veses por ahorrarse un profecional de la salud pierden rentabilidad y crean problemas sanitarios en el sector a futuro.

Realmente la resistencia antimicroiana es un hecho, cualquier sea la fuente principal, la metodología de trabajo de la medicina veterinaria debe adaptarse ciertamente a que nos estamos quedando sin herramienta para combatir la infecciones y profundizar mayormente en las condiciones de manejo, tenencia y bioseguridad (la de verdad) para eliminar el uso preventivo de los antibióticos. Estimado Claudio Alfonso, déjeme discrepar con usted, los veterinarios no estamos para solucionar los problemas inmediatos, estamos para evitarlos con un optica más integral, por eso hoy las facultades gradúan médicos veterinarios y zootecnístas. Como ya es conocido, al alimento representa el 70% de una crianza, es en este sentido que se deben enfocar las mayores medidas preventivas (no antibóticos), pues de nada sirve tener un fuerte programa de bioseguridad estructural y al final al animal le damos su dosis diaria contaminantes.